2012年4月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・レッスン☆松の実のタルト こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 本日のフランス菓子教室ステップアップコースの様子です。 今月のレッスンでは、タルトリングを使ってタルトを仕上げます。 タルトリングは底がないので扱いがちょっと […]
2012年4月5日 / 最終更新日時 : 2012年4月5日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・今日から3レッスン☆松の実のタルト おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 風は強いけれどとてもよいお天気の横浜です。 今日は入学式・始業式の方も多く、本格的に新年度という感じです。 ミサリングファクトリーも今日から新年度のレ […]
2012年3月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・タルト・オ・フレーズ☆レッスン2日目 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日もフランス菓子教室ベーシックコース「タルト・オ・フレーズ（苺のタルト）」のレッスンでした。 相変わらず苺ちゃんはフォトジェニック。実は昨日のレッスンで自分 […]
2012年3月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・タルト・オ・フレーズ☆苺のタルトレッスン こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスン。3月は「タルト・オ・フレーズ」苺のタルトを作ります。 日本でフルーツのタルトというとカスタードなどのクリーム […]
2012年3月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・フランス菓子教室「ガトー・オートリシアン」 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 3月になりました。今日から今月のレッスンのスタートです。 まずはフランス菓子教室ステップアップコース。今月はガトー・オートリシアン。 杏が入った発酵生地の焼き […]
2012年2月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・フランス菓子教室「ガトーショコラ」レッスン こんにちは、ミサリングファクトリー松本です。 本日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスン。。2月はガトーショコラを作ります。 ガトーショコラは作り方はいたってシンプルですが、チョコレートの性質を知ることがポイント。 […]
2012年2月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・オペラ☆レッスン終了！ こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 オペラ3日目。今月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスン終了です。 オペラ、正直言って私はあまり好きなお菓子ではないです。でも作るのは超・楽しい！3 […]
2012年2月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・レッスン☆「オペラ・キャフェ」 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今週はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンが続きます。 フランス菓子教室は「体育会系」と呼ばれるかなりハードなレッスン。 今回のオペラはやや難易度高 […]
2012年1月27日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 教える技術を磨く大変 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日は、フランス菓子教室の生徒さんchicaさんがお友達と一緒にショソン・オ・ポムのレッスンに参加して下さいました。 いつもchicaさんがおいしいお菓子を作 […]
2012年1月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・本当においしいパイ作り こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンでした。 ベーシックコースは、全12回でお菓子作りの基礎を学びます。 毎年1月はパート・フィユテ（パイ生地）の […]
