午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスン。今月はモンブランを作っています。

今回は絞り出しが3回出てくるので、たっぷり絞り出しの練習ができますよ。

絞り出しはお菓子作りに必ず出てくる作業ですが難しいのです。
絞り方はもちろんなのですが、絞り袋の扱い方、生地の入れ方も大事です。きれいに扱えないと本当に困ったちゃん。ストレスです。

なのでまずはきれいに扱うことを徹底して教えます。きれいに絞れるようになるのはその次でよいのです。

みんな真剣にやっているのであっという間に上手になっちゃう。大人もこどもも本気の人が上達します。

モンブランってあまり食べたことがないという子が結構多かったです。今はケーキの種類もたくさんあるので、モンブランて選ばないかな。大人は大好きな人多いけどね。

個性的なモンブランがそれぞれ出来ましたよ♪明日はモンブラン最終日。

◆フランス菓子教室ベーシックコース

第3水曜日　空1
第3木曜日　空1

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」

第3土曜日午前クラス　空2
第4土曜日午前クラス　満席　
第4日曜日午前クラス　満席

◆未就学児の親子お菓子教室「キッズファクトリープチ」

第4水曜日午後クラス　空3
第4日曜日午後クラス　満席

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」

第2土曜日午前クラス　空1
第2土曜日午後クラス　満席
第3土曜日午後クラス　空2
第3日曜日午後クラス　空1

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