2013年10月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・今日からフランス菓子のレッスン「西洋かりんと」 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日から西洋かりんとのレッスンです。 準備がシンプルすぎて不安になります 夜は「旅するコンフィチュール」のレセプションパーティー。ミサリングファクトリ […]
2013年9月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・今年もシュークリームレッスン大盛況☆ こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今週はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンでした。9月は「シュー・ア・ラ・クレーム」、シュークリームのレッスンです。 皆んな大好きなお菓子だけど、トライ […]
2013年9月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・銅ボウルのお手入れ。緑青は無害。 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスン．今月は「シュークリーム」です。満員御礼♪ 久しぶりに銅ボウルを使います。クレーム・パティシエール（カ […]
2013年9月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・極上☆プラムのパウンドケーキ こんにちは､横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はプラムのパウンドケーキのレッスン。久しぶりにレッスン工程の写真など。 パート（生地）は簡単。とにかく丁寧に混ぜていくだけです。 パウンドケーキはシンプル […]
2013年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・プラムのパウンドケーキ☆レッスンスタート、 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日からフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンがスタートです。今月は「プラムのパウンドケーキ」を作ります。今月は先月の嵐のようなレッスンとはう […]
2013年8月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・百花蜜のパウンドケーキ☆レッスン中 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日からフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンがスタートです。今月は「百花蜜のパウンドケーキ」百花蜜というのは数種類の花の蜜のはちみつ。はちみつは […]
2013年8月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・アカピュルコ☆レッスンスタート こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日からスタートしたフランス菓子教室ステップアップコース「アカピュルコ」オレンジのムース何ですが・・・。めさ、大変でした。所要時間3時間半。明日以降の皆さん、 […]
2013年8月1日 / 最終更新日時 : 2013年8月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・今日から8月☆フランス菓子教室でスタート おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 小雨降る横浜です。今日からいよいよ8月ですね！7月はちょっと停滞期だったので、今日から気合いれて頑張ります(秋に向けてね) 今月のスタートはフランス菓 […]
2013年7月26日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・パッションフルーツの種（ペパン）★ こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 イル・プルー・シュル・ラセーヌのアントルメでは、パッションフルーツのペパン（種）を使うことがあります。でも、これが入手困難、というか飾り用なので、以前パッショ […]
2013年7月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・くるみとコーヒーのアントルメ☆レッスン 本日も「くるみとコーヒー」のレッスンでした。これはくるみのリキュールとコーヒー味の2種類のババロアをコーヒーのビスキュイで包んだアントルメ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのレシピにしては、とっても温厚なお菓子です。 温 […]
