2015年3月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 3月14日おやつファクトリーのレッスン「苺のシャルロット」3時間とはフランス菓子教室並！ 今日からスタートの今月のおやつファクトリー。年度最後のレッスンなのでちょっとがんばってもらおうかなと思って難易度高いケーキにしました。 苺のシャルロットケーキ。 下準備をした後、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを作ります […]
2015年2月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 2月のキッズファクトリーはチョコキャラメル 今日はバレンタインデイでしたね。学校がお休みの日はどうするの？と今日来た子たちに聞いたら、「前日に配る。」「やらない」「みんなの様子を見て」いろいろ自由なんですね。笑 バレンタインは終わってしまいましたが2月なのでチョコ […]
2015年2月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 2月14日おやつファクトリーのレッスン「オランジェット＆マンディアン」 今日から今月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）がスタートです。チョコレートです。テンパリングをやります。 フレーク法なら少量のチョコレートでもテンパリングが可能。フランス菓子教室では私情でホワイトチョコを […]
2015年2月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 【新規生徒募集】大切にしているのはじっくり取り組む時間、子どもお菓子教室キッズファクトリー新年度生徒さん募集 小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」未就学児（3歳くらいから）〜小学1年生の親子教室「キッズファクトリープチ」では、新年度の生徒さんを募集しています。 日本初の子ども専門お菓子教室として14年の経験を持つキッ […]
2015年1月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 1月25日キッズファクトリーのレッスン「おむすび」 本日、おむすびのレッスンラスト。スタッフが2名いたので、ちょっと余裕があり写真が撮れました。しかも今日撮った写真どれも結構イイ♪ ご飯を洗って置いておく時間を使ってお味噌汁作り。2チームに分かれるためのじゃんけんです。 […]
2015年1月24日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチ 1月24日キッズファクトリープチのレッスン「おむすび」 本日の午後はキッズファクトリープチ（未就学児〜小学1年生の親子レッスン）です。未就学児さんもお姉さんお兄さんと同じものを作るんですよ。 お味噌汁作りでは、ちゃんと包丁も使います。きちんと使い方を教えると子どもたちはちゃん […]
2014年11月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 11月23日キッズファクトリー午後のレッスン「安納芋のクッキー」 今月ラストのレッスンです。 本日のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）午後クラス。 先生のデモンストレーションを真剣なまなざし見る子どもたち。 絞り出しは口金を少し高い位置から使います。これがなかなか難しいん […]
2014年11月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチ 11月22日キッズファクトリープチのレッスン「安納芋のクッキー」 キッズファクトリープチは、小学校1年生以下の子どもと親御さんの親子レッスンです。 いつもはママなんだけど、その時によってパパやおばあちゃんと参加するなど、いろんなペアで参加出来るのもプチの楽しさです。この時期の子どもと余 […]
2014年10月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 11月17日キッズファクトリー、りんごの皮むき 毎年秋にはりんごの皮むきをレッスンに取り入れています。今年は皮むきをしたりんごをコンポートにしてショートケーキに仕上げました。 お菓子教室なので、包丁が登場する頻度は低いのですが、使う時は毎回扱い方を確認します。 まずは […]
2014年9月28日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー どうぶつパン第4日曜日午後クラス大きな子たちのレッスン 今月最後のレッスンは、小学生・中学生のお菓子教室キッズファクトリーの高学年クラスのレッスンでした。 第4日曜日午後クラスは、唯一計量をするクラスです。これは以前キッズファクトリーをS（低学年）、L（高学年）に分けていたな […]
