2017年4月16日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 4月15日おやつファクトリー「アーモンドテュイル」｜子供お菓子教室 4月15日午後は中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスンです。今月作っているのはアーモンドテュイル。 クッキーの生地自体はとーーっても簡単で、おやつの子たちはもうきれいにさっさと作っちゃいます。きれいに […]
2017年4月9日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 4月9日午後おやつファクトリー「アーモンドテュイル」｜子供お菓子教室 午前に引き続き午後も 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスン 生地つくり。焦がしバターを作るのですが、子どもたちの決断力には感動します。濃いきつね色、すぎると焦げるのでその寸前くらいで引 […]
2017年4月9日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 4月9日午前おやつファクトリー「アーモンドテュイル」｜子供お菓子教室 新学期です。新しい学校、新しいクラス。春になってぐんと成長した子どもたちのレッスンが始まりました。 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」 3名の進級組が参加しましたこのクラス。中学生・高校生ちゃ […]
2017年3月30日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 【お菓子教室単発参加募集】アーモンドテュイルレッスン｜子供お菓子教室 2017年4月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンは「アーモンドテュイル」です。 瓦（テュイル）の形に成形するのが楽しい焼き菓子です。 作り方はとても簡単ですが、生地には発酵バターを使った焦がしバ […]
2017年3月19日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月17日おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 第3土曜日午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンです。 午前の小さな子たち（キッズファクトリー）とは打って変わって、こちらはもう何も言わなくてもどんどん進んでいきます。でもみんな来た頃は小さかっ […]
2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月12日午後おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 3月12日午後のレッスンです。午後はみずきちゃんマンツーマン（わたしの連絡ミスがありました。午後レッスン振り替えて頂いた皆様、すみません！） せっかくのマンツーマンなので、普段よりレベル高く。「なにも言わな […]
2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月12日おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 3月の子どもたちのレッスン始まりました。今月はメイプルチーズロールケーキ。 リッチな配合のスポンジケーキの生地に、クリームチーズにメイプルシロップのみの優しい甘さで整えたチーズクリームを入れて巻きます。 ロールケーキの生 […]
2017年3月8日 / 最終更新日時 : 2017年6月30日 misaling おやつファクトリー 【会員募集中】中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリー｜子供お菓子教室 中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリーでは新規会員募集中です。 子供とひと言で言っても下は未就学児さんから上は高校生。 対象が中学生以上の子供専門のお菓子教室はあまりなく、ネットで探してきてくださる方が多いのですが […]
2017年3月7日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 2017年度年間メニュー公開＆クラス空き情報まとめ｜お菓子教室 おまたせしました！遅くなりましたが2017年4月〜2018年3月までの年間予定表＆メニュー表が出来ました。 【4月からの変更点】 フランス菓子ステップアップコース → フランス菓子研究所、第1火曜日クラス新設 おやつファ […]
2017年2月20日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 1月19日午後おやつファクトリー「葛チョコプリン」｜子供お菓子教室 1月19日午後のレッスンの様子です。 作っているのは同じく葛チョコプリン。 火にかけてねっている時も、おろして混ぜる時も、いつもいつも全体が均一に混ざるようにと意識して混ぜます。これがお菓子作りの基礎中の基礎。 きちんと […]
