2011年11月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・レッスン終わりました☆タルト・シトロン こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 「タルト・シトロン」のレッスン終了です♩ 今月のレッスンはステップアップコースの皆さんにはとっても簡単なものでしたね 一番難しいのは、「仕込んだパート・ブリゼ […]
2011年11月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・これからレッスンです☆タルト・シトロン おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 毎日温かいですね～。昨晩蚊がいて、何度も起こされました 今日からハードな3日間なのにお陰で寝不足～ 今日はこれからフランス菓子教室ステップアップコース […]
2011年10月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・お得なレッスンの受講方法♪ こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日・今日とフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンがありました。 10月は「ケック・ノア（くるみとレーズンのパウンドケーキ）」。 イル・プルー・シュル・ラ […]
2011年10月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・エクレール★レッスン終了！ こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日も体育会系お菓子教室。 4時間半コースと聞いて覚悟して来た人、「全然知らなかった～♪」と来た 人、みんなでエクレール作り。 最後のフォンダンが大変なので体 […]
2011年10月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・史上最強のレッスン！？「エクレール」 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日から10月のレッスンがスタート！フランス菓子教室ステップアップコース のレッスンがありました。今月は「エクレール（エクレア）」を作ります。 ショコラとキャ […]
2011年9月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・レッスン終了なう ”なう”を初めてブログで使ってみましたなう。 本日のシュー・ア・ラ・クレームのレッスンがさきほど終了しました。 今日もおいしかったです♪ ・・・ってそれだけ 昨日ブログに気合い入れすぎました。読む方もさぞや疲れただろうと […]
2011年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・レッスン☆シュー・ア・ラ・クレーム こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスン。9月は毎年シュー・ア・ラ・クレームです。 シュークリームといえば、『一度作ったけど失敗してそれきり封印したお […]
2011年9月8日 / 最終更新日時 : 2011年9月8日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・銅ボウルは塩とお酢で洗います おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室内。シュークリームを作ります。 出来たてのシュークリームはそれはそれは美味しいのです クレームパティシエール…カスタードクリーム […]
2011年9月3日 / 最終更新日時 : 2011年9月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ほんわかレッスン こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ステップアップコース。ステップアップコースはベーシックを終えた方がいらしているので、必然的に長く通って下さっているメンバーさんです。昨日 […]
2011年9月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ムース・ココ☆無事レッスン終了 心配していた本日のレッスン。無事終了しました！ 思ったより時間がかかったかな。３時間半レッスン。写真を撮る余裕はなく、仕上げのところだけ ムラング・イタリエンヌを表面に絞り、バーナーで焼き色をつけます。 試食までにしっか […]
