ブログの更新が遅くなりましたが、今週黒糖のタルトのレッスンがすべて終わりました。

手で丁寧に仕込むパートブリゼ。

くるみを刻むのもひとつずつです。

「今回ブログをチェックしても仕上がりがよくわからなかった」というお声を頂きました。

焼き上がってすぐに試食ですが、固まってないのでこんな風に流れちゃうのです。

 

これでもだいぶ冷やして切ったのですが。限られた時間なのでこれくらいで許してもらいました。

このため写真がなかったんですねー。

 

これで黒糖のタルトは終了。身体がしびれるくらいあまーーいタルトですが、本当においしかった。これはまた自分でも作りたい。でも作ると食べちゃうから辞めておいた方がいいかな。9周年祭で出しますので食べてみたい方はぜひ。

9周年感謝祭2016年5月1日（日）

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