2015年7月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 7月1日フランス菓子教室ステップアップコース「パイナップルのプリンとピーナッツクッキー」初日！ 今日から7月。スタートはフランス菓子教室ステップアップコース。今月のレッスンでは「パイナップルのプリン」と「ピーナッツクッキー」の2種類を作ります。 プリンは低温で長時間焼くので、最初に作っちゃいます。オーブン任せ…とい […]
2015年6月28日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 6月28日キッズファクトリー「ほうじ茶ラテのシフォンケーキ」大きい子も小さい子も 第4日曜日午前のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のレッスンです。 このクラスは現在満席。振替もあって、小学1年生から6年生まで今日は9名という大所帯でした。 シフォンケーキは卵を泡立てて材料を混ぜていくの […]
2015年6月27日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 6月26日キッズファクトリー「ほうじ茶ラテの米粉シフォンケーキ」 今月の子どもたちのお菓子教室キッズファクトリーは「ほうじ茶ラテの米粉シフォンケーキ」です。 最初に使用材料の確認をします。「ほうじ茶ラテっておしゃれ」とさきちゃん♡ 米粉、グラニュー糖、油（今回は太白ごま油）、牛乳などな […]
2015年6月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加者募集】フランス菓子教室「オレンジのロールケーキ」 7月のフランス菓子教室ベーシックコースは「オレンジのロールケーキ」です。 ジェノワーズ（共立てスポンジ）とクレーム・オ・ブール（バタークリーム）を学びます。なんとなくおいしくないと思っているバタークリームのイメージががら […]
2015年6月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 6月18日フランス菓子教室ベーシックコース「サブレ」丁寧に心を寄せて 本日も2種類のサブレのレッスンです。 ミサリングファクトリーは、計量はほとんどやりませんが、粉ふるい、洗い物、それから焼成はご自分たちでやっていただいてます。 古布で拭いてから洗い物をする。貯め水を利用してなるべく水をム […]
2015年6月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 6月17日フランス菓子教室ベーシック「サブレ」暑いです！ 今日からフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。 朝は少し涼しいかなと思いましたが、レッスンが始まる10時頃には気温が上がってきました。梅雨の蒸しあつーーい感じ。 ミサリングファクトリーは駅からのゆるい坂の上にあ […]
2015年6月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 6月13日午後おやつファクトリー「ハニークリームチーズケーキ」 第3土曜日、午後も中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスンです。 同じレッスンでもメンバーによってがらりと雰囲気がかわります。レッスンを作るのは生徒さんなのです。 今回は表面をなるべくきれいに平らにすると […]
2015年6月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 6月13日午前おやつファクトリー「ハニーチーズクリームケーキ」始まりました。 先週の土曜日からおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）スタート。今月はハニーチーズクリームケーキを作ります。 片づけも整理整頓もばっちりのみんな。てきぱき。 チーズケーキもいろんな種類がありますが、今回はクリー […]
2015年6月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【単発参加者募集】おやつファクトリー「チーズクリームケーキ」 6月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「チーズクリームケーキ」のご案内です。 ふんわりやわらかいチーズ味のクリームを楽しむケーキです。上ははちみつ入りの生クリーム。とても簡単で本格的です。 おやつファクト […]
2015年6月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 6月5日フランス菓子教室ステップアップコース「パッションとココナッツ」大混乱中、でももう大丈夫。 「昨日のブログ読みました。」深刻な顔ののぞみさん。相当大変そうだということで緊張していらっしゃいました。とにかくフォンドマカロンが難易度高く、これをボロボロにならないように作ることがポイントと説明すると、皆さんの緊張度M […]
