2015年9月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチ 【新クラス開講】キッズファクトリープチ（未就学児の親子レッスン）第4水曜日クラス 2015年10月より、キッズファクトリープチ（未就学児の親子レッスン）平日クラスを再開します。 「100回まぜた」 「たまごを割った」 「包丁を使った」 「火をつけてみた」 ”できた！” ”やったことがある！” を、ひと […]
2015年8月24日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチ 8月23日キッズファクトリープチ「干し野菜とトマトソース」包丁も使えます。 8月23日キッズファクトリープチ（未就学児の親子レッスン）の様子です。 子どもたちに正しい包丁の使い方をしっかりおしえています。もちろん、未就学児さんたちにも同じように教えてます。 包丁の置き方、持ち運び方、洗い方までし […]
2015年8月24日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 8月23日午前キッズファクトリー「干し野菜のおからマフィンとトマトソース」子どもにとってのびのび出来る場所 子どもお菓子教室「キッズファクトリー」8月23日午前のレッスンの様子です。 今月は夏休みのため、振替が多く、普段は8名定員のところMAX10名でやりました。（振替対応で2名の余力があります。） でも混乱はなく、子どもたち […]
2015年8月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おすすめの店〜その他 藤沢市湘南台イタリア家庭料理教室「タボラータ」リニューアルオープン☆プレレッスンに行ってきました。 本場マンマの味を教えてもらえる貴重なイタリア家庭料理教室が湘南台に！ 池田さんはイタリアのボローニャ地方で現地のマンマたちに家庭料理をみっちり教えてもらった本格家庭料理ができる貴重な先生。日本でも楽しくておいしいイタリア […]
2015年7月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月11日午後おやつファクトリー「プレッツェル」 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」7月はパン。プレッツェルを作っています。 パン生地をこねて成形する作業。普段のお菓子作りとは違うので新鮮です。 この季節、発酵器も要らず、とても簡単に作れます。 カセットコ […]
2015年7月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月11日午前クラスおやつファクトリー「プレッツェル」レッスン始まりました。 今日から7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）スタートです。今月はパンを作ります。 「プレッツェル、知ってる？」 「知らない。」 そんな感じ。笑 生地をこねて成形し、重曹入りのお湯でさっと茹でてから焼きま […]
2015年7月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 新・教室開業スクールスタート！教室業を職業に 2015年8月度より、料理に限らず様々な教室業を目指す方を対象とした「新・教室開業スクール」になります。 自分の持っている技術、得意な技術をいかし人に教える教室業は立派な職業です。事業という認識と誇りを持ち、きちんと収入 […]
2015年6月28日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチ 6月28日キッズファクトリープチ「ほうじ茶ラテのシフォンケーキ」未就学児さんも出来ちゃう。 6月28日午後はキッズファクトリープチ（未就学児の親子教室）です。 シフォンケーキは卵を割って黄身と白身に分けるのです。白身の方に黄身が入るとうまくメレンゲが泡だたないので上手に卵を割らなくてはいけません。これ大変。 で […]
2015年6月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling カフェ＆教室開業 教室業全般対象の「新・教室開業スクール」スタートします。 現在開講中の「料理教室開業スクール」明日は第2日目。今回で「料理」に絞り込んだスクールは終了します。 次回からは「教室開業スクール」として、ジャンルを問わず教室開業全般をサポートする内容になります。 料理教室開業スクール […]
2015年5月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 5月23日キッズファクトリー「苺ミルクプリン」＆南相馬に贈るシュガープレート作り 本日はキッズファクトリー（小学生・中学生）のお菓子教室のレッスン。 今日は体験参加の子が3名の満席レッスン。ちょっとバタバタしちゃうかなーと思っていましたが、ペアになった生徒さんたちが上手にサポートしてくれたこと、体験の […]
