2014年9月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー りんご風味の動物パン☆キッズファクトリー9月のメニュー おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今月のキッズファクトリーの「動物パン」が決まりました。 ちょっと悩んだレシピですが、最終的にはすばらしく楽しいレッスンになりそうです。（今週末からスタ […]
2014年9月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー もち麦入りひと口おはぎ、せいろで蒸したもち米 今日からスタートの9月のレッスン「おはぎ」、ちょっと工夫をして、もち麦を少し入れてあります。それから蒸し器でもち米を蒸しました。 炊飯器で作るようなべちゃっとした食感ではなくお米が固いのです。レッスン時間の都合で少し固か […]
2014年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling イベント 2014年秋の「畑に行こう」お芋掘りのお知らせ おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 春が中止となったので、約1年ぶりの収穫体験イベント「畑へ行こう」です。 今回、久しぶりに北村農園さんにうかがいます。 日時 2014年10月12日（日 […]
2014年9月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 個人教室はソーシャル。困った時立ち寄れる場所作り。 以前通っていた生徒さんが就活の相談に来てくれました。 小学生だった頃の面影そのままの彼女、少し話しただけであの頃と変わらないなぁと感じ、「いろいろ考え過ぎないで自分を信じて、あなたならどこへ行っても大丈夫！」と言いました […]
2014年8月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 夏休みももうすぐ終わり。かわいい残暑見舞い。 こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 子どもたちの学校は今週からスタート。始まる日はまちまちで、26からとか27からとか28からとか。 私が子どもの頃は「始業式は9月1日」でしたが、今は2学期制の […]
2014年8月24日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー キッズファクトリー午後のレッスン。素材の確認はいつも。 本日午後のレッスンは大きな子たちのクラス。小学校高学年から中学生のメンバーです。 キッズファクトリーのレッスンでは毎回、作る前に素材の確認をします。匂いをかいで目で見ます。 「なんだか分かる人〜」素直に手を上げる子、なか […]
2014年8月24日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー おやきレッスン。試食の時のかわいい話し。 今日も午前午後とキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）でした。 午前レッスンの様子です。 お菓子教室なので包丁の登場回数は少ないのですが、それでも何度もやっているので、使い方、持ち方、片づけ方はしっかり身に付き […]
2014年8月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 小学生のお菓子教室、今月は「おやき」 今日は午前は小学生のレッスン。午後はプチ（親子レッスン）がありました。 まずは午前のレッスンの様子から。 今月は「おやき」。粉をこねて、中に入れる茄子の味噌炒めを作り、包みました。 キッズファクトリーはペアでお菓子を作り […]
2014年8月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 素朴なおやつ「おやき」においしい！の声 夏休み明け、レッスンのスタートは小学生のお菓子教室キッズファクトリーから。 今月はおやきを作ります。「おやきって知ってる？」先生の問いかけに全員がNo。 私もおやきの存在を知ったのは大人になってからかなぁ。 横浜では物産 […]
2014年8月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 中・高校生のお菓子教室、今月のレッスン「ミルクパン」スタート こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日からおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）の今月のレッスンがスタートです。 今月は久しぶりにパン。 今日は比較的気温が低いので、発酵器のがいいな […]
