2015年8月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 8月16日おやつファクトリー「抹茶のムース」うずまきの混ぜ方 今日でラストの「抹茶のムース」レッスンです。 このケーキに使うスフレスポンジケーキですが、バターがたっぷり40g入ります。底の方に沈むのでしっかり混ぜないといけないのですが、なぜかみんなバターがちゃんと混ざっていない。 […]
2015年8月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 8月15日おやつファクトリー「抹茶のムース」夏休み明け！ 今週はミサリングファクトリー夏休みでしたが、週末は通常通りのレッスン…の予定でしたが、午前のキッズファクトリー（小学生のお菓子教室）は、なんと全員振替のため休講となりました。 午後のおやつファクトリーは通常通りです。小学 […]
2015年8月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 8月8日午後おやつファクトリー「抹茶のムース」 8月8日おやつファクトリー（中学生高校生のお菓子教室）午後のレッスンの様子です。 偶然にもお揃いの格好になったふたり。かわいい。笑 スポンジ生地を作る時は、ビーターの羽根で混ぜます。これ、うまく混ぜられるのです。 今回の […]
2015年8月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 8月8日午前おやつファクトリー「抹茶のムース」 8月8日のおやつファクトリー（中学生、高校生のお菓子教室）午前レッスンの様子です。 今月は抹茶のムースを作っています。ふわふわのスフレスポンジケーキを作り、トヨ型で仕上げます。 普段あまり使うことのないトヨ型。スポンジを […]
2015年8月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【単発参加者募集】おやつファクトリー「抹茶のムース」│子供お菓子教室 8月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンのご案内です。 ふんわりしっとりとした生地と抹茶のムースの組み合わせ。生地には粒あんを少しぬって、和テイストのムースに仕上げます。 今回は、「とよ型」という […]
2015年7月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 ７月19日おやつファクトリー「プレッツェル」ラストレッスン 7月19日プレッツェルラストレッスンです。 おやつファクトトリーは中学生・高校生のお菓子教室。年に1〜2回パンも作っているので、 パンはお菓子とは違う技術ですが、通っている子どもたちはパン作りも出来るようになります。 冒 […]
2015年7月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月18日おやつファクトリー「プレッツェル」 7月18日午後のレッスンは中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」です。 今月はパンのレッスン。年に1〜2回ほどパンをやります。今年はプレッツェル。 プレッツェルはあまりこねなくても大丈夫。発酵も少しだけなので手軽 […]
2015年7月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月11日午後おやつファクトリー「プレッツェル」 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」7月はパン。プレッツェルを作っています。 パン生地をこねて成形する作業。普段のお菓子作りとは違うので新鮮です。 この季節、発酵器も要らず、とても簡単に作れます。 カセットコ […]
2015年7月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月11日午前クラスおやつファクトリー「プレッツェル」レッスン始まりました。 今日から7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）スタートです。今月はパンを作ります。 「プレッツェル、知ってる？」 「知らない。」 そんな感じ。笑 生地をこねて成形し、重曹入りのお湯でさっと茹でてから焼きま […]
2015年7月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【単発参加者募集】おやつファクトリー「プレッツェル」 7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「プレッツェル」のご案内です。 この季節はパン作りにぴったり。お菓子とは違った楽しさのあるパンを作ってみましょう。プレッツェルはおやつにぴったりのドイツの定番のパンで […]
