2014年10月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 11月18日のおやつファクトリー、カステラ&とろけるプリン 日曜日のレッスンはお休みの子が多く、ふたりになってしまいました。 今月のおやつファクトリーはお休みが多かったなぁ。 高校生&大学生のふたりだったので、なんの心配もなく。こんな写真も取れました。 カラメルソース。飛び散るの […]
2014年10月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 11月17日おやつファクトリー、カステラ&なめらかプリン おやつファクトリーは中学生、高校生以上の子どものレッスンです。 キッズファクトリーはふたり1組ですが、おやつファクトリーはひとりで1台仕上げ。もっと製菓技術を磨きたい子どもたちが通ってくれています。 今月はとろけるプリン […]
2014年10月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 10月11日のレッスン「カステラ&とろけるプリン」 土曜日のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)はカステラととろけるプリンを作りました。 今回のレッスンは振替やお休みで2名とちょっと寂しかったけど、その分落ち着いてゆったりとしたレッスンが出来ました。 プリンは […]
2014年9月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー いいところをたくさん褒めよう!おはぎを作りながら子どもたちの笑顔 今月から中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」へ”進級”のあいみちゃん、小学校6年生です。 小学生のお菓子教室「キッズファクトリー」を半年経験すると小学生でもおやつファクトリーへ参加することができます。 今までは […]
2014年9月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 蒸し器で作るおはぎ。中学生高校生のお菓子教室 今月の「おやつファクトリー」はおはぎを作っています。たまには和菓子も作ります。今年出させて頂いた学校図書「小さなパティシエのためのお菓子BOOK」の企画は、最初から「チョコレート、洋菓子、和のお菓子」と版元さんからのご依 […]
2014年9月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー もち麦入りひと口おはぎ、せいろで蒸したもち米 今日からスタートの9月のレッスン「おはぎ」、ちょっと工夫をして、もち麦を少し入れてあります。それから蒸し器でもち米を蒸しました。 炊飯器で作るようなべちゃっとした食感ではなくお米が固いのです。レッスン時間の都合で少し固か […]
2014年8月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー ミルクパンレッスン全日程終了。 今日は中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスンでした。 今月の「ミルクパン」も今日で終了。 今日は気温と湿度が高かったせいか、昨日よりも生地がべたつきこねるのが大変でした。パンは生き物ですね。 発酵した […]
2014年8月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 中学生高校生のお菓子教室久しぶりのパン!少し柔らかい生地に挑戦。 本日午後は中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリー。 今月は久しぶりにパンを作っています。パン捏ねは去年の夏のフォカッチャ以来。 娘ちゃんの代打でちかさん参加。おやつの楽しいところは大人が子供の中に混ざってお菓子作り […]
2014年8月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 中・高校生のお菓子教室、今月のレッスン「ミルクパン」スタート こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日からおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)の今月のレッスンがスタートです。 今月は久しぶりにパン。 今日は比較的気温が低いので、発酵器のがいいな […]
2014年7月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 未就学児さんから大学生まで。子どもといっても幅広い年齢層。 こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はおやつファクトリー(中学生・高校生)のお菓子教室がありました。 プチ(未就学児のレッスン)で娘ちゃんとレッスンに来ているCさんが大人単発参加してくれまし […]