2017年3月19日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリー 3月17日キッズファクトリー「プチシュークリーム」｜子供お菓子教室 今期最後のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）はシュークリーム。 1年の最後は子どもたちの成長が感じられる時期です。難易度の高いお菓子にも挑戦してみたりして。 小さな子供でも大人と同じ道具・工程でお菓子を作り […]
2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月12日午後おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 3月12日午後のレッスンです。午後はみずきちゃんマンツーマン（わたしの連絡ミスがありました。午後レッスン振り替えて頂いた皆様、すみません！） せっかくのマンツーマンなので、普段よりレベル高く。「なにも言わな […]
2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月12日おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 3月の子どもたちのレッスン始まりました。今月はメイプルチーズロールケーキ。 リッチな配合のスポンジケーキの生地に、クリームチーズにメイプルシロップのみの優しい甘さで整えたチーズクリームを入れて巻きます。 ロールケーキの生 […]
2017年3月8日 / 最終更新日時 : 2017年6月30日 misaling おやつファクトリー 【会員募集中】中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリー｜子供お菓子教室 中学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリーでは新規会員募集中です。 子供とひと言で言っても下は未就学児さんから上は高校生。 対象が中学生以上の子供専門のお菓子教室はあまりなく、ネットで探してきてくださる方が多いのですが […]
2017年2月26日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリー 2月26日キッズファクトリー「チョコレートパウンドケーキ」｜子供お菓子教室 2月のレッスンも今日が最終日。午前中はキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）です。 年度も終わりの方になってくると難易度の高いお菓子が登場。 チョコレートパウンドケーキは卵を卵黄と卵白に分け、メレンゲをたてて混 […]
2017年2月20日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 1月19日午後おやつファクトリー「葛チョコプリン」｜子供お菓子教室 1月19日午後のレッスンの様子です。 作っているのは同じく葛チョコプリン。 火にかけてねっている時も、おろして混ぜる時も、いつもいつも全体が均一に混ざるようにと意識して混ぜます。これがお菓子作りの基礎中の基礎。 きちんと […]
2017年2月20日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 1月19日午前おやつファクトリー「葛チョコプリン」｜子供お菓子教室 19日午前中のレッスンの様子です。 ぐんぐん背が伸びていくこのお年頃。みんな大きい。 そこは関係ないですが、みんなとても丁寧できれいな仕事が身についているので見ていて安心です。今回の葛チョコプリンはとても簡 […]
2017年2月18日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 2月18日おやつファクトリー「葛チョコプリン」｜子供お菓子教室 本日午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 今月は葛を使ったチョコプリン。葛って知ってる？？というところから。 くず餅に使うくず。でもくず餅って関東と関西と全然違うものなんです。 関東だと […]
2017年2月18日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリー 2月18日キッズファクトリー「チョコレートパウンドケーキ」｜子供お菓子教室 今日のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のレッスンは８名。 今月はチョコレートパウンドケーキ。 なんてことはない・・・・と思ったのですが、大変でした！ そう言えば最近ハンドミキサー使ってなかったよねぇ。 道 […]
2017年2月17日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリー 子どもたちが作った世界でひとつだけのケーキ「デコレーション大賞」発表〜♪｜子供お菓子教室 1月まで皆さんに投票していただき、公平な開票をフランス菓子教室の生徒さんたちにお手伝いいただきました。 今月のレッスンの時にご紹介しますが、 １位〜４位（同率）まで賞状とご褒美用意しました。 投票してくださった皆さんのメ […]
