2020年11月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 11月8日午後おやつファクトリー「ギモーブ」 午後は高校生含み学齢の高い子どもたち。午前中とまったく雰囲気が違います。落ち着いてるっていうかなんていうか。 黙々ときれいに仕上げていきます。 2回作るというパターンはたまにやります。違う味2種類とかね。 今月のフランス […]
2020年10月17日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月17日おやつファクトリー「アップルパイ」 午後のレッスンはアップルパイ。 午前中のキッズファクトリーではふたりでひとつのりんごをむきますが、おやつファクトリーではひとりで3つのりんごをむきます。中高校生メインのクラスですが小学生もいます。 みんな心の中でふーふー […]
2020年10月17日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る中高生 りんごのパイ編（ちかレポ） 午前中キッズがりんご半分剥くのに30分用意されてましたが、午後は中高生が3個剥きましたよ。レベルの違いを見せつけられる日ですね。 剥いたりんごは2個は全部、1個は半分だけをゴロゴロカットにします。レモンとお砂糖で火を入れ […]
2020年10月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月11日午後おやつファクトリー「アップルパイ」 午後は中学生、高校生たち。今日は振替やおやすみで3名でのレッスンになりました。 午前に比べてりんごの処理の時間が半分以下でした。普段からそんなに包丁を使っているわけではないみたいだけどやはり大きくなると同じことを初めてや […]
2020年10月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月11日午前おやつファクトリー「アップルパイ」 今月のおやつファクトリーはアップルパイ。 風丸農場さんの紅玉をたっぷり楽しもうと思い、パイはシンプルにりんごは半分芯が残るくらいのフレッシュなコンポートにしました。紅玉なんと3個分たっぷり。 作る方は大変です。りんご3個 […]
2020年9月19日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月19日おやつファクトリー「抹茶のシフォンケーキ」 午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。今月は抹茶のシフォンケーキを作ってます。 シフォンケーキは、最初から最後までノンストップで作り上げるので、デモがちょっと長い。材料も多いのですが、デモを見たあと生徒 […]
2020年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月13日午後おやつファクトリー「抹茶のシフォンケーキ」 午後も同じく「抹茶のシフォンケーキ」。 シフォンケーキはレッスンとしては簡単な方です。ずっと見守ってるだけだから。笑 みんなの手付きをじっくり見ながら、まだ入会して日の浅い子を中心にまずは道具の持ち方、混ぜ方を見ています […]
2020年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月13日午前おやつファクトリー「抹茶のシフォンケーキ」 みんな大好きシフォンケーキ。ミサリングファクトリーの作り方で作れば小さな子どもでも失敗なし。 シフォンケーキはデモがノンストップで長いので見ているのも大変。材料も多いので、デモを見ながら入れる順番に材料を並べるのはもうみ […]
2020年8月18日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る中高生 パリブレスト編＆美陽ちゃんのオンラインお菓子教室 カステラ編(ちかレポ) 変則第３土曜日午後の部は4人の予定が開始前に1人お休みの連絡が入って3人になりました。計量終わってたからちょっと悲しい。けれど明日に持ち越せる素材だったので良かったです。持ち越せなかったらアシスタントしながら作っちゃおう […]
2020年8月9日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 8月9日午後おやつファクトリー「ガトーウィークエンド」 午後は少し大きな子達のおやつファクトリー。中学生、高校生のクラスです。 丁寧にきれいに作ることはすっかり身についています。入会してまもない子もあっという間に上手になってしまいます。中学生・高校生はやはり理解力が段違い、こ […]
