2015年7月26日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 7月26日キッズファクトリー「黒ごまのブラウニー」 今日も元気にキッズファクトリー。 日曜日クラスの午前クラスは、和気あいあいとしたチームです。メンバーは入れ替わっていくのですが、雰囲気が変わらないのは不思議。先輩から後輩へ受け継がれているのでしょうね。 1年生さんでひと […]
2015年7月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 7月25日キッズファクトリー「ブラウニー」夏休み始まりましたね♪ 夏休みに入った子どもたちがやってきました。 キッズファクトリー（小学生・中学生）のお菓子教室は２人１組のペアでひとつのお菓子を作ります。ペアは毎回変えて、大きい子と小さい子がなったり、小さい子同士になったり。 大きな子は […]
2015年7月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 自分スタイルで楽しい個人教室の先生。絆とつながり 今日は逗子「たねぱん＋お菓子教室」の中村佐和子さんとランチ。 佐和子さんは、教室開業スクールの1期生。今年の6月でいったん教室をとじて、1年間子連れでスペインに行ってくるそうです。いい意味でとってもぶっとんでいてユニーク […]
2015年7月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加者募集】フランス菓子教室ステップアップコース「ディジュネーズ（カシスのババロア）」 ＋＋＋＋＋空き状況更新しました。空き2(2015.07.22） 8月のフランス菓子教室ステップアップコースは「ディジュネーズ」カシスのババロアです。こちらかなり以前に作ったものですが、アンコールレッスンとして登場です。 […]
2015年7月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 ７月19日おやつファクトリー「プレッツェル」ラストレッスン 7月19日プレッツェルラストレッスンです。 おやつファクトトリーは中学生・高校生のお菓子教室。年に1〜2回パンも作っているので、 パンはお菓子とは違う技術ですが、通っている子どもたちはパン作りも出来るようになります。 冒 […]
2015年7月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 7月18日おやつファクトリー「プレッツェル」 7月18日午後のレッスンは中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」です。 今月はパンのレッスン。年に1〜2回ほどパンをやります。今年はプレッツェル。 プレッツェルはあまりこねなくても大丈夫。発酵も少しだけなので手軽 […]
2015年7月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 7月18日キッズファクトリー「胡麻のブラウニー」スタート 今日から、7月の小学生のレッスンキッズファクトリーがスタートです。 キッズファクトリーは第3週から始まるので月の後半です。 今月はごまのブラウニーを作ります。 ブラウニーは茶色い焼き菓子。本来のブラウニーはチョコレートの […]
2015年7月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加者募集】フランス菓子教室ベーシックコース8月のレッスン「百花蜜のパウンドケーキ」 【単発参加者募集】フランス菓子教室ベーシックコース8月のレッスン「百花蜜のパウンドケーキ」のご案内です。 △百花蜜のパウンドケーキ 全卵混ぜ込み式のケック（パウンドケーキ）の作り方です。風味豊かなフランス産百花蜜（ひゃっ […]
2015年7月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 7月16日フランス菓子教室ベーシックコース「オレンジのロールケーキ」バタークリームっておいしい！ 今日も「オレンジのロールケーキ」のレッスンです。 ジェノワーズ、きれいに焼けました。膨らみ具合は混ぜ方により微妙に差が出ます。何度も作ってしっかり高さのあるジェノワーズが出来るようになると気持ちが良いです。 「このバター […]
2015年7月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 7月15日フランス菓子教室ベーシックコース「オレンジのロールケーキ」ちゃんと膨らむスポンジケーキへの道。 涼やかなお花を飾ってスタジオの気を揚げてます！ 7月のフランス菓子教室ベーシックコースは「オレンジのロールケーキ」です。 この月にお伝えするのは、「ジェノワーズ（共立てのスポンジケーキ）」それから「クレーム・オ・ブール（ […]
