2017年1月11日 / 最終更新日時 : 2017年1月11日 misaling フランス菓子教室 1月11日フランス菓子教室ステップアップコース「パンデビス」 今週も始まりました。フランス菓子教室ステップアップコースのレッスンです。作っているのは相変わらずの「パンデビス」。Pain d’épiceって書くとわかりやすいですね。épice（スパイス） de（の）Pain（パン）で […]
2017年1月8日 / 最終更新日時 : 2017年1月8日 misaling フランス菓子教室 1月8日フランス菓子教室ステップアップコース「パンデビス」 今年から始まった第１日曜日クラス。新鮮なメンバー！たまにクラス替えいいですね。 「昨日は１５分で終わったんですか？？」と（一部）ウキウキしてます。 まずは前準備。型にバターをぬって粉をはたき、ピール類を細か […]
2017年1月7日 / 最終更新日時 : 2017年1月7日 misaling フランス菓子教室 1月7日フランス菓子教室ステップアップコース「パンデビス」 パンデビス（スパイスのパン）二日目です。 「これはとっても簡単なので15分で出来ちゃうかも。」といったらほんとうに15分で作っちゃった土曜日クラスです。 混ぜるだけなんです。 35分焼いて型から外します。 油脂が一切入っ […]
2017年1月6日 / 最終更新日時 : 2017年1月8日 misaling フランス菓子教室 1月6日フランス菓子教室ステップアップコース「パンデビス」 今日から２０１７年のレッスンスタートです。フランス菓子教室ステップアップコースのレッスンから。 今月は「パンデビス」。香辛料が入ったパンのようなケーキです。 1694年に刊行された『アカデミー・フランセーズ […]
2016年12月30日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリー 2016年☆デコレーション大賞｜子供お菓子教室 ＊＊投票システムのトラブルがあり、投票を停止いたしました。(2017.1.5)＊＊ 毎年恒例、子どもたちのクリスマスケーキのの人気投票です！ 今年からスタジオでの直接投票にしましたが、スタジオまで来られないご親戚、お友だ […]
2016年12月30日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 【空2】「抹茶クリーム大福」おやつファクトリー｜子供お菓子教室 2017年1月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンは「抹茶クリーム大福」です。抹茶味のシャンティショコラ（ホワイトチョコレート入りの生クリーム）を大福生地で包みます。 これ、はまるお […]
2016年12月30日 / 最終更新日時 : 2017年1月7日 misaling フランス菓子教室 【空1】「パンデビス」フランス菓子教室ステップアップコース 2017年1月のフランス菓子教室ステップアップコースのご案内です。 1月は「パンデビス」です。スパイスのたっぷり効いた焼き菓子。なんと1本に百花蜜が90g入ります。 使うのはもちろんイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの百花 […]
2016年12月25日 / 最終更新日時 : 2016年12月25日 misaling キッズファクトリープチ 12月25日キッズファクトリープチ「デコレーション大賞」 今年最後のレッスンはキッズファクトリープチ（未就学児の親子レッスン）。 りょうちゃんは小学生のお兄ちゃんとペア。お兄ちゃんのゆうすけ君はキッズファクトリーOBなのでばっちり。大好きなお兄ちゃんと一緒に出来てとってもうれし […]
2016年12月21日 / 最終更新日時 : 2016年12月21日 misaling フランス菓子教室 12月21日フランス菓子教室ベーシックコース「ビッシュオフレーズ」 12月のフランス菓子教室ベーシックコース「ビッシュオフレーズ」のレッスンです。 ベーシックコース12回の中でも難しい・・というか時間のかかるレッスンです。 ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（フィンガービスケ […]
2016年12月18日 / 最終更新日時 : 2016年12月18日 misaling おやつファクトリー 12月17日おやつファクトリー「苺のショートケーキ」 午前中の小学生のレッスンに続き、午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 今月の苺のショートケーキは、大人の方も単発参加で参戦。 スポンジケーキが上手に作れない。作ったことない。そんな方には […]
