2016年4月24日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 4月24日キッズファクトリー「苺大福」 今月最後のレッスン日。午前中はキッズファクトリー（小学生・中学生）のお菓子教室です。 苺大福の大福生地は電子レンジを使って作ります。基本的に電子レンジは使いませんが、和菓子はしばしば登場。お餅生地を家庭で作るには電子レン […]
2016年4月23日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 4月23日キッズファクトリー「苺大福」 週末のレッスンが始まりました。土曜日午前はキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）。 このクラスは長く通う子の多いクラスです。先週は5名で四苦八苦しましたが、こちらはラクチン。長く通っているといってもまだ小学校3 […]
2016年4月16日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 4月16日キッズファクトリー「苺大福」始まりました！ 4月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）始まりました。 今回の餅生地は電子レンジを使いました。 基本的には電子レンジを使わないのですが、餅生地はレンジが便利です。 出来上がった生地をこねますが固い！ ねばり […]
2016年3月27日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 3月27日キッズファクトリー「みたらし団子」 3月27日キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）の様子です。 日曜日午前クラスは少し世代交代。大きな子たちが上のクラス（おやつファクトリー）に進んだため、低学年の子たちが多いクラスになりました。 とはいえ、プチ […]
2016年3月26日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 3月26日キッズファクトリー「みたらし団子」 3月26日のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）の様子です。 お団子を作ってまるめて茹でて…。串にさすのも真剣。 尊敬する佐藤初女さんは料理をする時いっさいお話しをされてないというのを本で読みました。 うちの […]
2016年3月19日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 3月19日キッズファクトリー「みたらし団子」 今月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）始まりました。 みたらし団子を作ります。 最近毎月団子作っているような気がします。先月は味噌団子だったな。 小学生、団子を作るのは大得意です。 出来上が […]
2016年2月28日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 2月28日キッズファクトリー「お味噌作り＆おむすび」食べられない梅干しにチャレンジ 週末怒濤の子どもレッスン。キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）今月はお味噌作り。 自分の名前と日付を書いて始まり。 今日は7名のレッスン。茹でた大豆をつぶします。キッズファクトリーはふたり一組の […]
2016年2月27日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 2月27日キッズファクトリー「お味噌作り＆おむすび」学校給食について聞いてみた 週末はキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のレッスンです。 今月はお味噌作り。お味噌が大豆から出来ていることはだいたいみんな知ってました。発酵食品、ちょっと難しい。でもなんとなく感覚でわかっていればいいかな。 […]
2016年2月20日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 2月20日キッズファクトリー「お味噌作り＆初女さんのおむすび」 2月はみんなが楽しみにしていたお味噌作り。今日が初レッスンです。 振替やおやつ（中学生・高校生のお菓子教室）へ進級していった子が多くて、本日は3名での開催となりました。 人数が少ないのでひとりずつやってもらいました。（通 […]
2016年1月24日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 1月24日キッズファクトリー「スニッカーズ風チョコレートバー」 スニッカーズを知っている子どもは少数派ということがよくわかりました。 親としてはあんまり食べさせたくないかも。わかります。でも今日は作っちゃいますね。 高温に煮詰めるヌガー。厚手の鍋でないと焦げてしまいます […]
