2019年4月28日 / 最終更新日時 : 2019年4月28日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 4月28日キッズファクトリー「柏餅」 「元号変わるの知ってる？」まぁ、それはなんとなく。「なんで元号変わるか知ってる？」2年生、4年生たち、みんな首をかしげる。 大人たちにとって元号変わることは大きな話題だけど、子どもたちの関心ごとではありません。そもそもな […]
2019年4月28日 / 最終更新日時 : 2019年4月28日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 4月27日キッズファクトリー「柏餅」 柏餅がなんで柏餅なのか。当たり前のように食べている私達はそんなこと疑問にも思っていませんが。子どもたちは違います。「柏餅知ってる人」これはだいたい知っている。材料確認で柏の葉を手に取ってもらいます。「これなに？」 「・・ […]
2019年4月21日 / 最終更新日時 : 2019年4月21日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 4月20日キッズファクトリー「柏餅」 4月のレッスンは柏餅です。おいしいですよね。柏餅はほぼみんな知っています。でも、材料確認のとき柏の葉「これなに？」って言ってもわからない。なるほど。柏は木だよ。その葉っぱで包むから柏餅ね。今日もひとつ勉強になりました。わ […]
2019年4月21日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小学生 柏餅編(ちかレポ) 四月も半分過ぎたのに ひんやりした風がなかなか 去ってくれないなぁ、と 思っていたのですが 今日はぽかぽか陽気です。 はりきって柏餅を作りますよ。 数日前、試作を終えた松本先生が 「もう、ほんとうに大変。」 とおっしゃっ […]
2019年3月24日 / 最終更新日時 : 2019年3月24日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 3月24日キッズファクトリー「苺とホワイトチョコのババロア」 昨日に引き続き、キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のレッスンです。キッズのレッスンは高校生、大学生の先輩がスタッフとしてお手伝いに入ってくれています。自分たちが小さい頃通ってきた道なので、指導も的確で上手。 […]
2019年3月23日 / 最終更新日時 : 2019年3月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 3月23日キッズファクトリー「苺とホワイトチョコのババロア」 昨日から10℃以上気温が下がった本日。キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のレッスンです。 お菓子教室なんだけど、学ぶことがたくさん、はじめて経験することもたくさんあるのです。たとえば今日は9名の大人数。調理 […]
2019年3月18日 / 最終更新日時 : 2019年3月18日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 3月16日キッズファクトリー「苺とホワイトチョコのババロア」 今月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）では苺とホワイトチョコのババロアを作ります。 まず苺をフォークでつぶします。フードプロセッサーでがっとやってしまうのが早いのですが、そこはキッズファクトリー。「やって […]
2019年3月17日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小学生 苺とホワイトチョコのババロア編（ちかレポ） 毎週第３土曜日は、こどものレッスンのお手伝いに行っています。 午前の部は小学生。今日は6人です。 開始10分前には身支度をしてスタジオに入ってきて 入り口で小さな紙片に名前を書いて エプロンのポケットに入れ、手を洗い、 […]
2019年2月17日 / 最終更新日時 : 2019年2月17日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 2月17日キッズファクトリー「肉まん」 今日も肉まん作りです。肉まんのレッスンは材料が多くて細かいので準備が大変です。朝から大忙し。 今日は人数が多かったのでどうなるかと思ったのですが、小さな子と大きな子のペアにしてみたところ、非常にスムーズに進みました。お姉 […]
2019年2月16日 / 最終更新日時 : 2019年2月17日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 2月16日キッズファクトリー「肉まん」 2月は肉まん作っています。手作りの肉まん本当においしいです。 生地のこねから。 この生地なかなかかたいのです。力の弱い小さな子がこねるのは結構大変。でもこういう時絶対「出来ない」って言う子、いないんですよ。18年やってま […]
