2016年6月3日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室 6月3日フランス菓子教室ステップアップコース「ブレジリアン」と、今日も卵かけご飯 ブレジリアン（珈琲のババロア）のレッスン続きます。 コーヒー味のジェノワーズ。これだけ食べてもおいしい。放し飼いの鶏の卵素王卵の力で特別にふんわりおいしいジェノワーズです。泡立った卵がつやっつや！ コーヒー […]
2016年6月2日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室 6月2日フランス菓子教室ステップアップコース「ブレジリアン」と今日も卵ごはん ブレジリアン（珈琲のババロア）２日目です。 フランス菓子はビスキュイ（別立てスポンジ）が多く、ジェノワーズ（共立てスポンジ）はあまり登場しません。今回のケーキは珍しくジェノワーズ。 ご提供いただいた素王卵（平飼いの鶏の卵 […]
