2015年11月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 11月5日フランス菓子教室ステップアップコース「ヘーゼルナッツのロールケーキ」 本日「ヘーゼルナッツのロールケーキ」2日目です。 昨日やって、実は結構難易度の高いお菓子であることを再認識。大丈夫か、今日。 アーモンドパウダーが大量に入っているので粉ふるいからちょっと大変。 ジェノワーズ（共立てスポン […]
2015年11月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 11月4日フランス菓子教室ステップアップコース「ヘーゼルナッツのロールケーキ」スタートです♪ 11月のレッスンがスタートしました。最初はフランス菓子教室ステップアップコースから。今月はヘーゼルナッツのロールケーキを作ります。 ヘーゼルナッツとアーモンドがたっっぷり入ったジェノワーズを作り、バタームースを作って仕上 […]
2015年11月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加者募集】フランス菓子教室ステップアップコース「ヘーゼルナッツのロールケーキ」 11月のフランス菓子教室ステップアップコースは「ヘーゼルナッツのロールケーキ」です。 ずっしりとボリューム感のあるコーヒー風味のジェノワーズ（共立てスポンジケーキ）に、バタームースです。バタームースはやや難易度の高いもの […]
