2016年5月18日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling フランス菓子教室 5月18日フランス菓子教室ベーシックコース「タルトバナーヌエココ（バナナとココナツのタルト）」 ベーシックコース5月は「タルトバナーヌエココ（バナナとココナツのタルト）」 本日のレッスンは珍しくお一人！マンツーマンのまったりとした時間をお過ごしいただきました。 まずは仕込みのパートシュクレ（タルト生地）をのして型に […]
2015年5月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加募集】タルト・バナーヌ・エ・ココ（バナナとココナツのタルト） 5月のフランス菓子教室ベーシックコースは人気の定番「タルト・バナーヌ・エ・ココ（バナナとココナツのタルト）」です。 このパートシュクレ（タルト生地）は劣化が少なくいつまでもおいしく食べられる秀逸なパートです。ひとつ覚えて […]
2015年3月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 3月18日フランス菓子教室ベーシックコース「タルト・オ・フレーズ」旬の苺を使って。 今日からスタート3月のフランス菓子教室ベーシックコースです。3月は苺のタルト。 パートシュクレ（タルト生地）を成形し、中にクレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）を敷き込み、焼き上げた後に、フレッシュの苺を飾ります。日本 […]
