2021年度年間メニュー

キッズファクトリーのレッスンは洋菓子を中心にパン、和菓子、料理（なぜか2020年度は料理がなにも出てこなかった）、季節のもの、そして子どもたちの人気メニューとバランスを考えながら決めています。

おやつファクトリーは焼き菓子、アントルメ（冷蔵のお菓子）、ホールのケーキ、絞り出しなどこちらは製菓基礎がしっかりできるよう技術面から考えています。あとトレンド。今年は台湾カステラが入りました。実は、自分が一番食べたいお菓子を作れるのはおやつファクトリーです。

そしてフランス菓子研究所はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）から。皆さんのリクエストを踏まえつつこちらも全体のバランスを考えて決めました。

毎年のことですがこれが楽しくも結構な作業で、今回はフランス菓子研究所のちかさん、みなこさん、みようちゃんに協力してもらって全レッスン無事2月中になんとか決まりました。ありがとうございました！

新年度もワクワクでレッスンをやりましょう〜。

3月のレッスンでお配りします。PDF版のDLはこちらからどうぞ。

ミサリングファクトリー2021年度年間メニュー

*イレギュラー日程は赤字になっています。それ以外のイレギュラーがあったらそれは記載ミスです。ミスを見つけたら教えてくれると嬉しいです〜。

2021年4月からの空席状況（2021年2月28日現在）

昨年からありがたいことに新規ご入会が増えていまして、全クラス空きが少なくなっています。受験復帰組やこれから体験レッスンに参加される方もあり流動的ではありますが、2021年2月22日現在以下のようになっています。満席のクラスはキャンセル待ちとなりますのでお問い合わせください。

フランス菓子研究所
第1水曜日クラス　満席
第1木曜日クラス　空1
第1金曜日クラス　空1
第1土曜日クラス　満席
第1日曜日クラス　満席

おやつファクトリー
第2日曜日午前クラス　満席
第2日曜日午後クラス　満席
第3土曜日クラス（午後）空1

キッズファクトリー
第3土曜日クラス（午前）満席
第4土曜日クラス（午前）満席
第4日曜日クラス（午前）満席

キッズファクトリープチ
第4日曜日クラス（午後）空２