おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
土曜日のレッスンの様子です。今月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はフィナンシェを作っています。簡単なのでプレーンと苺味の2種類。
型にバターをぬったり、計量もやります。

同じ工程を2回繰り返すと、要領が分かりスムーズです。2回目の苺はみんな同時進行で、てきぱきと作ってました。

今月は書籍の仕事の関係で試作をいっぱいしているので、試食タイムにお菓子がたくさん。
いわずもがなお菓子が大好きな子たちばかりなので、みんな嬉しそうに食べてくれるのですが、たくさん食べる子は特に無邪気でかわいく思えちゃいますな。「ある時はある。無い時はないから、ある時。」なので、なかったらごめんね。

台風が接近しています。明日の夕方のキッズ（小学生のお菓子教室）が心配ですが、明日昼頃には関東を抜けるようなので通常開催の予定です。該当の皆様にはメールを致しました。
私は今日、明日も試作試作試作。気がつけば10月ももう半ばではないですか。来月のレッスン準備もピッチあげていかなければ。

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