おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
昨日はキッズファクトリーのレッスン。水曜日クラスは現在7名。1年生～5年生までと学年が幅広いのですがみんなで声を掛け合い、小さい子の面倒を見るなど、協力しあってできるところGood。これ、案外できないのです。特に人数が多いと自分の位置取りが難しいせいか、クラスメイトに話しかけることすらできない子も少なくない。
レッスンでは、道具の使い方を丁寧に教えます。泡立て器の片付け方。先生を真剣に見る目。

とにかくきれいに作ることが大事。こうするといいよ、というのを教えています。道具がきちんと使えることは基礎の基礎。ここがおろそかではなにも始まらないのです。一流のプロはとにかく作業がきれいで、道具も大事に扱います。


子ども達はそれを見て、同じようにまねをします。


最初はうまくいかなくても繰り返し繰り返しすることで段々上手になっていくので、そこは半眼で見ていきます。




お菓子をただ作ればいい、それではつまらない。せっかくだからお菓子を作りながら色々なことを身につけちゃおう、という考えです。子ども達に教えるということは、その子の一生に影響すること。きちんとしたものを持ち帰ってもらいたいので、私達スタッフも日々勉強です。

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