2015年4月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 4月25日キッズファクトリー「ビスコッティ」今月は新年度でした。 今日は8名参加のキッズファクトリー（小学生のお菓子教室） なぜか今日はレッスンがバタバタ。いつももっとスムーズに運ぶのになぁと思ったら新年度でした。 新しい子たちが入ってきて、慣れたお姉さんたちがおやつファクトリーに進級 […]
2015年3月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 3月22日キッズファクトリー午後「スコーンと苺のコンフィチュール」旧Lクラス最後のレッスン キッズファクトリーは地区センター時代からスタートして13年。以前は4年生以上の子どもたちのクラスをLクラスとしていました。第4土曜日午後は旧Lクラス。そのなごりで現在もこのクラスだけ4年生以上としていました。 長くやって […]
2015年3月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 3月22日キッズファクトリー午前「スコーンと苺のコンフィチュール」片づけが自然に身に付いてる。 3月は進級の季節。どの子もちょっとだけ大人びて見えます。 ミサリングファクトリーでは、片づけもしっかり指導します。1年生さんも言われなくてもこんな風にきれいに布巾を畳んでいます。 粉ふるいもしっかりがんばります。今日は粉 […]
2015年3月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 3月21日おやつファクトリー「苺のシャルロット」卒業シーズン♪ 3月の中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」ラストレッスン。 ハードだったこのレッスンも今日でおしまい。今日も満席の5名。結構時間かかります。 子どもたちは何も言わなくてもきちんと出来るので、とにかく片づけ＆洗い […]
2015年3月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 3月21日キッズファクトリー「スコーンと苺のコンフィチュール」てん菜糖とグラニュー糖の味比べ 3月の小学生のお菓子教室キッズファクトリーのレッスンが始まりました。 今月作るのはスコーンと苺のコンフィチュール。 コンフィチュールはグラニュー糖出はなくてん菜糖を使って作ります。 てん菜糖は甜菜から採れたお砂糖。果物の […]
2015年1月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 1月25日キッズファクトリーのレッスン「おむすび」 本日、おむすびのレッスンラスト。スタッフが2名いたので、ちょっと余裕があり写真が撮れました。しかも今日撮った写真どれも結構イイ♪ ご飯を洗って置いておく時間を使ってお味噌汁作り。2チームに分かれるためのじゃんけんです。 […]
2014年10月26日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 10月26日キッズファクトリー午後「りんごのショートケーキ」 今月ラストのレッスンです。りんごのショートケーキ。 5歳から通っている3年生のふーちゃん。りんごをむいている様子が本当に見事だったので、ひさしぶりに動画投稿です。 Your browser does not suppor […]
2014年9月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 蒸し器で作るおはぎ。中学生高校生のお菓子教室 今月の「おやつファクトリー」はおはぎを作っています。たまには和菓子も作ります。今年出させて頂いた学校図書「小さなパティシエのためのお菓子BOOK」の企画は、最初から「チョコレート、洋菓子、和のお菓子」と版元さんからのご依 […]
2014年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 空焼きするタルト、空焼きしないタルトの違いって？ こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日もヘーゼルナッツのタルトのレッスンでした。 今日は生徒さんから「空焼きするタルトとしないタルトがありますが、何が違いますか？」と質問を頂きました。 今回の […]
2014年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling イベント 2014年秋の「畑に行こう」お芋掘りのお知らせ おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 春が中止となったので、約1年ぶりの収穫体験イベント「畑へ行こう」です。 今回、久しぶりに北村農園さんにうかがいます。 日時 2014年10月12日（日 […]
