2014年9月20日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー りんごジュースでどうぶつパン!小学生のレッスン 今日の午前中は小学生のお菓子教室「キッズファクトリー」のレッスンでした。今月はどうぶつパンを作ります。どうぶつの顔を造形するのですが、生地の方も少し凝っています。りんごジュースで仕込みます。りんごジュースは生活クラブのも […]
2014年9月19日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling ブログ 個人教室の先生の時間の使い方。1日単位、月単位、数年単位 個人教室の先生を目指す方の参考になればと書いてみました。 今週の水曜日のスケジュールです。 6:00 起床〜家事(ブログ、SNS更新) 9:00 スタジオ着、レッスン準備 10:00 レッスン1スタート 14:00 レッ […]
2014年9月17日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー りんご風味の動物パン☆キッズファクトリー9月のメニュー おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今月のキッズファクトリーの「動物パン」が決まりました。 ちょっと悩んだレシピですが、最終的にはすばらしく楽しいレッスンになりそうです。(今週末からスタ […]
2014年9月13日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー もち麦入りひと口おはぎ、せいろで蒸したもち米 今日からスタートの9月のレッスン「おはぎ」、ちょっと工夫をして、もち麦を少し入れてあります。それから蒸し器でもち米を蒸しました。 炊飯器で作るようなべちゃっとした食感ではなくお米が固いのです。レッスン時間の都合で少し固か […]
2014年9月5日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling イベント 2014年秋の「畑に行こう」お芋掘りのお知らせ おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 春が中止となったので、約1年ぶりの収穫体験イベント「畑へ行こう」です。 今回、久しぶりに北村農園さんにうかがいます。 日時 2014年10月12日(日 […]
2014年9月4日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 楽しい、嬉しいがコミュニティを作る。(ミサリングファクトリーはお菓子教室です。) こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日に引き続きヘーゼルナッツのタルトレッスン。ヘーゼルナッツのタルト用のパートシュクレ(甘いタルト生地)をのして型に敷き込み、クレーム・ダマンド(アーモンドク […]
2014年9月3日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 生徒さんのレベルの高さを感じた「ヘーゼルナッツのタルト」レッスン 今日から9月のレッスンがスタートです。月初めはフランス菓子教室ステップアップコースから。 ステップアップコースは、ベーシックコースを終了された方でさらにお菓子作りの技術を磨きたい方が通われるクラスです。 皆さんほんとに真 […]
2014年8月27日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 9月のフランス菓子(ベーシッククラス)休講日のお知らせ 9月20日(金)のフランス菓子教室ベーシッククラス「シュー・ア・ラ・クレーム(シュークリーム)」は休講です。 8月からベーシックコースは毎月第3週になりました。 9月18日(水)、19日(木)は予定通り開講です。18日は […]
2014年8月24日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー キッズファクトリー午後のレッスン。素材の確認はいつも。 本日午後のレッスンは大きな子たちのクラス。小学校高学年から中学生のメンバーです。 キッズファクトリーのレッスンでは毎回、作る前に素材の確認をします。匂いをかいで目で見ます。 「なんだか分かる人〜」素直に手を上げる子、なか […]
2014年8月24日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー おやきレッスン。試食の時のかわいい話し。 今日も午前午後とキッズファクトリー(小学生・中学生のお菓子教室)でした。 午前レッスンの様子です。 お菓子教室なので包丁の登場回数は少ないのですが、それでも何度もやっているので、使い方、持ち方、片づけ方はしっかり身に付き […]