5月は「苺パンケーキ」。 パンケーキをたくさん焼いてパンケーキ名人になっちゃいましょう。 試食は写真のように苺と苺ソース、生クリームで好きに盛り付けをします。お楽しみ。 （持ち帰りはパンケーキと苺ソースになります。） 使 […]

4月は「柏餅」。和菓子をつくります。お餅は熱いうちにこねないといけないので小さな子どもにはちょっと体験かも。でも何事も経験だし、子どもはなんだってできちゃうのです。楽しみましょう。 ［子どもお菓子教室キッズファクトリーの […]

3月は苺とホワイトチョコレートのババロア。プリンカップ3つのお持ち帰りです。 主材料 苺・てんさい糖　（生活クラブ生協） ホワイトチョコレート（ペック社/イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ） 生クリーム　タカナシ乳業 　* […]

年に2回ほどお料理を取り入れています。 肉まんがお料理なのかおやつなのかは微妙なところですが、お菓子ではありませんね。笑 前回2010年2月に作りました。この頃の子どもたちはもうすっかり大きくなっているのだろうと懐かしく […]

2019年最初の子供お菓子教室キッズファクトリー、キッズファクトリープチは、「フォンダンショコラ」を作ります。 チョコレートのお菓子は子どもたちに大人気。 そしてもうすぐ新しい学年になるこの頃の子どもたちは今までよりちょ […]

11月の子供お菓子教室キッズファクトリー、キッズファクトリープチは、和の食材を使った洋菓子「柚子（ゆず）のマドレーヌ」を作ります。 とても簡単で人気のお菓子「マドレーヌ」。ていねいに作ることを意識して仕上げていきます。 […]

毎年秋には青森県の風丸農場さんからおいしくて新鮮なりんごを送ってもらい、りんごの皮むきのレッスンをしています。 今年は、「りんごとヨーグルトのケーキ」を作ります。先月同様包丁の持ち方、扱い方、そして切り方を練習しましょう […]

2018年9月の子どもお菓子教室のレッスンは鬼まんじゅうです。 名古屋など近畿地方で親しまれているさつまいもを使った素朴な郷土菓子です。 今月と来月は包丁の使い方が中心となります。 包丁の扱い方、切り方を身に着けていきま […]

［子どもお菓子教室キッズファクトリーのご案内］ 生活に役に立つ習いごと、キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）は毎月通う会員制のお菓子教室です。 ただお菓子を作るだけでなく、毎月通うことで、食や台所のことはもち […]

夏はパン作り。室内において発酵が進むのでレッスンでもやりやすいです。 今回は塩バターパン。たっぷりバターのロールパンを作ります。 いつも粉から作ることが多いですが、今小さな生徒さんが多いので、小さな子でも楽しめるよう、今 […]