・初梅干しできた☆

おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
少し前になりますが、梅干しが完成しました!
イベントでみんなと一緒に漬けた大粒の南高梅、

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梅雨明けに3日天日干し。

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出来上がりー。人生初梅干し。ちょっと感動します。

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保存容器に入れて冷蔵庫。まだ皮が固いのですが、数ヶ月置くと柔らかくなるとのこと。もう食べられるけど、大切にとっておくw
梅干し、敷居が高そうでなかなか出来なかったのですが、一度やってみれば案外簡単。1キロくらいなら大変じゃないので、毎年作っちゃおう。
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