こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
来月のレッスンの試作が始まってます。フランス菓子教室ステップアップコースはルーロー・キャフェ、コーヒーのロールケーキです。
コーヒー味のジェノワーズを焼き、中はコーヒーのバタームース。中とまわりにクラクラン。

日中のエントリーで登場しましたが、バタームースはムラング・イタリエンヌ入り。ちょっと難易度の高いものですのでがんばりましょう。
クラクラン作るのもおもしろいんだけど…、



時間がえらく長くなりそうなので、クラクランは仕込みかな。
ボリューム満点のロールケーキ。お楽しみに♪
フランス菓子教室ステップアップコースへは、MF会員さんのみが単発参加が出来ます。参加希望の方は直接松本までお問合せ下さい。
2011年6月2日（木）　空2名
　　　 6月3日（金）　空1名
　　　 6月4日（土）　満席
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