午後はおやつファクトリーのレッスン「レアチーズケーキ」を作りました。

ビスケット（ミレー大好き）を使った台。その上にクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、サワークリームで作ったチーズクリーム。そしてライムソースです。

工程は多くてもひとつひとつは簡単なのでわりと早く終わりました。

簡単なものの時こそ、まわりや道具を汚さない、丁寧に作ることをうんとがんばってほしいと思います。すべては道具の正しい持ち方から。

きれいにできるようになるとぐんとレベルが上がります。がんばりましょう！

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