2021年5月のフランス菓子研究所のレッスンは「デュシェス」シュー生地のお菓子です。

基本のパータ・シューの中に入るのはプラリネ入りバタームース。なかなか複雑な味わいのムースで、ムラングイタリエンヌ入のバタームースとクレームパティシエールをあわせて作ります。みんな大好きプラリネ味。とってもおいしいシュークリームです。

【「デュシェス」」の主な使用材料】

卵・牛乳…生活クラブ

小麦粉…国産小麦

グラニュー糖（てんさい糖）

プラリネノワゼット、プラリネアマンド、ミルクチョコレート…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

*材料調達の都合上変更になる場合があります。

フランス菓子研究所「デュシェス」

約10cmのシュークリーム6個分

難易度　★★☆

時　間　★★★　*3時間の予定

■受講費

◯　正会員　8,000円

◯　単発参加　 9,000円

◯　OB会員・家族会員　　8,500円

■レッスン日 2021年5月1日、2日、5日、6日、7日

■申込方法

１）トップページのカレンダーより希望日（5月を表示してください）を選びクリック。

２）申込フォームに必要事項ご記入の上送信。

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

■お申込みの際は下記をご一読ください。

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ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。

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