週末レッスンです。

気温も上がってきてバタームースを作るのが楽になりました。初日、2日目は寒かったですからね〜。4日目ということで慣れもありますがだいぶスムーズなレッスンです。

新しく入会してくださったSさん、いきなり難易度の高いお菓子のレッスンになってしまいましたが、ご自分のペースで作っていらしてすごくいいなと思いました。周りが早いと焦ってしまうのですが、お菓子作りは焦ると良いことないので。

ベテランの生徒さんが丁寧に教えてくれたりするのも研究所らしいです。みなさん、ありがとうございます。