【お話し会】ミシュラン掲載の日本料理店での学び
＋＋＋＋＋満席になりました。＋＋＋＋＋（2019.2.1）
昨年末、おやつファクトリーに所属する3名の高校生が、鎌倉・稲村ヶ崎「虹」さんのおせち料理製作のお手伝いに行きました。
「虹」さんは、ミシュラン掲載*の日本料理店さんです。開業される前からのご縁なのですが昨年末おせちの仕込みのヘルプの相談をされ、これはよい経験になると思い高校生の数名に声をかけたところみんな即答で「行きます！」と。
そして無事ハードな現場をこなし、虹さんからも「頼んで良かった！」と言っていただきました。大変ありがたいことです。
パティシエを目指す子どもたちにとって、一流のプロの現場での作業は大きな学びになったことと思います。そもそも、なぜミサリングファクトリーに声がけくださったのかも実は深い話があります。
そこでこの貴重な経験について、高校2年生のふたり（みずきちゃん、ひなこちゃん）に話をしてもらうことにしました。
・プロの現場を体験してみての気づき、おもしろかったこと、大変だったこと。
・「虹」さんからミサリングファクトリーへオファーがあった経緯。
・ミサリングファクトリーが評価されている点。
・パティシエを目指していた小学生が高校生になってどんな心境の変化があったか。
などについて話し合いたいと思います。
パティシエを目指している子、その保護者の方。
またパティシエに限らず、子どもたちの将来のヒントになる話が聞けると思いますので、興味のある方はぜひご参加ください。
大人、子ども関係なく会員、会員ご家族はどなたでもご参加いただけます。
日 時 2019年2月3日（日）15時〜17時
参加費 500円 （お茶・お菓子代）
対 象 どなたでも ＊変更しました。会員以外の方も歓迎です。
場 所 ミサリングファクトリー
申込みはトップページカレンダーの「2月3日イベント」からどうぞ
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