1月のキッズファクトリーではハンドミキサーを使った別立てスポンジケーキの作り方をやります。作るのは「はちみつケーキ」。

もうすぐクリスマス。スポンジケーキの作り方を覚えるとデコレーションケーキ作れますね。去年神奈川県立田奈高校「ぴっかりカフェ」のクリスマス会のお手伝いで高校生のお姉さんお兄さんたちのデコレーションケーキ作りを担当しました。ケーキ作りが趣味という英語の先生（男の先生）が来て「このスポンジケーキはどこで買ったんですか？？」とおっしゃるのです。

「うちはお菓子教室ですから。うちで作ってますよ。」と説明すると「市販のスポンジケーキでおいしいものがない。自分で作れたらと思うんだけどうまくいかない。」とおっしゃるのでいろいろ秘訣を教えて差し上げました。

ちょっとしたコツさえ知っていれば小さな子どもでも失敗なしなんです。スポンジケーキは難しくない☆

はちみつを使ったふんわりスポンジケーキ。焼き上がりにレモン入りはちみつシロップをたっぷりかけます。温かいうちにラップで包んでしっとり仕上げます。本当にこれだけでおいしいのです。

11月のレッスンもお楽しみに。

＊当レッスンは単発参加不可です。会員・入会検討の体験参加のみとなります。

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