・今月のキッズは「シウマイ」作り
おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
キッズファクトリー（未就学児～中学生のお菓子教室）では年に1～2回お料理を作ります。今年は「シウマイ」。
材料をみじん切りにして、調味料と合わせて成形。
去年は太巻き、その前の年だったかな。餃子は皮から作ったのでそれに比べればシウマイ楽勝。子供でも初心者さんでもうまく包める方法を伝授しました。この通り。
ミサリングファクトリーではカセットコンロを使っています。最近はIHのご家庭も多く、火を使う機会が減っています。火を扱えることはとてもいいことですね。
出来上がり～。今はグリーンピースも旬なので生のものを使えます。さやからむくのも楽しかったみたいですよ♪
10月からずっと続いていた書籍の仕事。2巻、3巻も印刷所に入り、やっと終わりました。2月は雪、3月は自分が体調を崩してしまったこともあり、振り返れば半年くらいずっと余裕ない日々でした。でも、確定申告も終わり、年度末＆来年度準備も終わり、本当に一段落です。3月後半は少しゆっくりして4月から仕切り直し！
ところで今年の年度末は休会（ミサリングファクトリーは退会がありません。）する子が10名以上と近年まれにみる多さ。ちょうどタイミングが重なってしまったというか、子どもたちは巣立っていくので仕方ないのですが寂しいですねー。
ということで、4月以降キッズファクトリー、おやつファクトリーともにフレッシュなメンバー大募集中です！ご入会お待ちしています(^^)
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