2017年11月18日 / 最終更新日時 : 2017年11月18日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 11月18日おやつファクトリー「粟ぜんざい」│子供お菓子教室 2017年おやつファクトリー「粟（あわ）ぜんざい」のレッスンです。 炊飯器で炊いたもち粟ともち米をすりこぎでよーく潰します。これが粟団子になります。 黄色はクチナシで着色。その間に小豆を炊いています。 みんな餡こは好きで […]
2017年8月20日 / 最終更新日時 : 2017年8月20日 misaling おやつファクトリー 8月20日おやつファクトリー午後「バナナブレッド」│子どもお菓子教室 2017年8月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）ラストレッスンです。 バナナブレッドはパンとケーキの中間みたいなおやつ。 今回のレシピは、砂糖不使用です。甘みはちみつ、それからアーモンドパウ […]
2017年8月20日 / 最終更新日時 : 2017年8月20日 misaling おやつファクトリー 8月20日午前おやつファクトリー「バナナブレッド」│子どもお菓子教室 2017年8月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）、お盆のため第2日曜日クラスが今月は第3日曜日へ振替です。 包丁の使い方、片付け方、子どものレッスンではしっかりと指導をしていますが、きちんと身についている […]
2017年8月19日 / 最終更新日時 : 2017年8月19日 misaling おやつファクトリー 8月19日おやつファクトリー「バナナブレッド」│子どもお菓子教室 2017年8月おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はバナナブレッドです。 おおぶりのバナナをたっぷり2本使います。生地の中に入れる分をカット。 バナナブレッドは、お菓子とパンの中間みたいな存在。バターベースで […]
2017年7月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月15日 misaling おやつファクトリー 7月15日おやつファクトリー「キャロブパウダーのティラミス」│子供お菓子教室 7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）ラストのレッスンです。今日は2名。 キャロブパウダーを使った「ティラミス」を作ります。と言っても最後にかけるだけですが。 スポンジケーキにシロップを打ち […]
2017年7月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月26日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 7月9日午後おやつファクトリー「キャロブパウダーのティラミス」│子どもお菓子教室 7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「キャロブパウダーのティラミス」午後レッスンです。 卵黄に110度に熱したシロップを入れていくのですが、これがとても難しい。 110度になったらすみやか […]
2017年7月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月26日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 7月9日午前おやつファクトリー「キャロブパウダーのティラミス」│お菓子教室 7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスン「キャロブパウダーのティラミス」 スポンジケーキは仕込み済み。今回はコーヒーシロップではなくオレンジ風味のシロップを染み込ませたものを使います。 シロップの […]
2017年6月30日 / 最終更新日時 : 2017年7月15日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【単発参加者募集】キャロブパウダーのティラミス-おやつファクトリー｜中学生・高校生のお菓子教室 7月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「キャロブパウダーのティラミス」のご案内です。 ティラミスはマスカルポーネチーズで作るデザート。本来はコーヒーシロップを染み込ませたスポンジで作りますが、今回はさわや […]
2017年6月18日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling おやつファクトリー 6月18日午後おやつファクトリー「くるみとメイプルシロップのシフォンケーキ」│子供お菓子教室 午後も同じくおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンです。 くるみを5mmに刻みます。包丁・まな板の使い方、片付け方をきちんと身につけるのにお菓子教室はぴったり。 お料理だと切らなくてはい […]
2017年6月18日 / 最終更新日時 : 2017年6月18日 misaling おやつファクトリー ６月18日午前おやつファクトリー「くるみとメイプルシロップのシフォンケーキ」│子供お菓子教室 今日は午前午後とおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 午前〜。今年からおやつに進級した小学生さんふたりがいるクラス。 ちょっと緊張気味。これでいいのかな？という感じで様子をうかがいながらやっています。 […]
