2017年3月14日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling お知らせ 古布が不足しています。寄付ご協力のお願い ミサリングファクトリーでは片付けの際に古布で汚れや油をよく拭き取ってから洗っています。 この時に使用しているのは皆さんから寄付していただいている古布。衣替えのシーズンにはたくさん届くのですが、年に数回底をつきそうになるこ […]
2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月12日午後おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 3月12日午後のレッスンです。午後はみずきちゃんマンツーマン（わたしの連絡ミスがありました。午後レッスン振り替えて頂いた皆様、すみません！） せっかくのマンツーマンなので、普段よりレベル高く。「なにも言わな […]
2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 3月12日おやつファクトリー「メイプルチーズロールケーキ」｜子供お菓子教室 3月の子どもたちのレッスン始まりました。今月はメイプルチーズロールケーキ。 リッチな配合のスポンジケーキの生地に、クリームチーズにメイプルシロップのみの優しい甘さで整えたチーズクリームを入れて巻きます。 ロールケーキの生 […]
2017年3月7日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 2017年度年間メニュー公開＆クラス空き情報まとめ｜お菓子教室 おまたせしました！遅くなりましたが2017年4月〜2018年3月までの年間予定表＆メニュー表が出来ました。 【4月からの変更点】 フランス菓子ステップアップコース → フランス菓子研究所、第1火曜日クラス新設 おやつファ […]
2017年3月5日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室 3月5日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」ステップアップコース終了！｜お菓子教室 さてさて、連続5日続いたフランス菓子教室今日が最終日です。片付けるぞー！ 日曜日は1月から始まった新しいクラスですがレベル高し。メンバーは新しくないからです。笑 今日は振替でゆっこちゃんが日曜参戦。 今回バ […]
2017年3月4日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室 3月4日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」｜お菓子教室 今日も朝からサントノーレ。 サントノーレは2010年頃にやったメニューでひろこさんとちかさんは再レッスンです。長く通ってくれてありがとうございます。 終わった後「なんかもっとすっごい大変だった記憶がある！」とふたり。それ […]
2017年3月3日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室 3月3日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」｜お菓子教室 本日第3サントノーレです。 ところで昨日「サントノーレ」ってなんだ？っていう話になりましたが、サントノーレを考えたシブーストさんの店があった通りの名前らしいです（シブーストは人の名前だったんだ）。フランスの […]
2017年3月2日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室 3月2日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」｜お菓子教室 サントノーレ２日目です。 銅ボウルを洗うところからレッスンが始まります。 まずはパータ・シュー（シュー生地）作り。固さを見極めるゆみさん。真剣です。普段のシュークリームよりやや固めの生地に仕上げます。 もうここらへんから […]
2017年3月1日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室 3月1日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」｜お菓子教室 さて、ステップアップコース最後のレッスンがスタートしました。 作るのは「サントノーレ」シュークリームのお菓子です。 組み立て「パートシュクレ（タルト生地）」に「パータ・シュー（シュー生地）」を絞り出し焼きます。 たまちゃ […]
2017年2月26日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling キッズファクトリープチ 2月26日キッズファクトリープチ「チョコレートパウンドケーキ」｜子供お菓子教室 2月26日午後のレッスンはキッズファクトリープチ（未就学児・小学1年生の親子レッスン）です。 こちらも作るのは同じ「チョコレートパウンドケーキ」。長いデモを見て、工程の多いお菓子を作っていくのは小さな子たちにはちょっと大 […]
