2020年5月のフランス菓子研究所のレッスンは「ヌガーモンテリマール」です。

ヌガーモンテリマールは、ローヌ・アルプ地方の南西部モンテリマールの銘菓で、ナッツやドライフルーツが入ったヌガーです。昔フランスのお菓子を毎月1回送ってくれるという通販で食べたときの衝撃…いや、本当に（これやばいでしょう）って思いました。甘い、超・甘い、でも止まらない。。。

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのヌガーモンテリメールはカカオバターが入ります。これがなかなか難しかったです。かなり難易度の高いレッスンとなるのでふたり一組で作ります。

当レッスンは空きがありますので単発参加も募集します。

（事業所の広さから神奈川県の自粛要請対象外です。フランス菓子研究所のレッスンは85㎡の広い空間に最大5名のゆとりある人数で十分な注意を払って行います）

【「ヌガーモンテリマール」の主な使用材料】

・マルコナアーモンド、ヘーゼルナッツ、ラベンダーのはちみつ、カカオバター…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

・卵白…生活クラブ

・ピスタチオ…入手先検討中

・グラニュー糖…てんさい糖

他

*材料調達の都合上変更になる場合があります。

フランス菓子研究所「ヌガーモンテリマール」

約300g持ち帰り

難易度　★★★

時　間　★★　*3時間程の予定

■受講費

◯　正会員　8,000円

◯　単発参加　 9,000円

◯　OB会員・家族会員　　8,500円

■レッスン日 2020年5月2日、3日、6日、7 日

*1日（金）休講

■申込方法

１）トップページのカレンダーより希望日（5月を表示してください）を選びクリック。

２）申込フォームに必要事項ご記入の上送信。

３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

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