2017年1月21日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 1月21日おやつファクトリー「抹茶クリーム大福」｜子供お菓子教室 本日午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 作るのは「抹茶大福」洋菓子が多いですがたまには和菓子も作ります。 今日は久しぶりに6名と大人数。でもみんな慣れているのでレッスンはスムーズです。 […]
2017年1月16日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 1月15日おやつファクトリー「抹茶大福」｜子供お菓子教室 1月の中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」は抹茶大福を作っています。久しぶりの和菓子。 まずは中に入れる抹茶クリームを作ります。ホワイトチョコレート入りのガナッシュクリーム。チョコレートと生クリー […]
2016年12月30日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリー 【空2】「抹茶クリーム大福」おやつファクトリー｜子供お菓子教室 2017年1月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンは「抹茶クリーム大福」です。抹茶味のシャンティショコラ（ホワイトチョコレート入りの生クリーム）を大福生地で包みます。 これ、はまるお […]
2016年12月18日 / 最終更新日時 : 2016年12月18日 misaling おやつファクトリー 12月17日おやつファクトリー「苺のショートケーキ」 午前中の小学生のレッスンに続き、午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 今月の苺のショートケーキは、大人の方も単発参加で参戦。 スポンジケーキが上手に作れない。作ったことない。そんな方には […]
2016年12月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 12月11日おやつファクトリー「苺のショートケーキ」ノンストップ！ 午後も同じくおやつファクトリー（中学生・高校生）のお菓子教室。 こちらも単発参加の大人の方が参加してくれました。ミサリングファクトリーの大人生徒さんたちがたくさん通っているイタリア家庭料理教室「タボラータ」の生徒さん方。 […]
2016年12月11日 / 最終更新日時 : 2016年12月11日 misaling おやつファクトリー 12月11日おやつファクトリー「苺のショートケーキ」お姉さんたちと☆ おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）の12月のレッスンは「苺のショートケーキ」。このメニューはとても人気があり、単発参加で満員御礼です。 午前クラスには私のお友達がふたり参加してくれました。 まずはジェノワー […]
2016年12月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【満席】「苺のクリスマスケーキ」おやつファクトリー 再募集満席になりました。ありがとうございます。 12月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンは「苺のクリスマスケーキ」。苺のショートケーキは王道中の王道。わたしも大好き。日本人のソウル […]
2016年11月13日 / 最終更新日時 : 2016年11月13日 misaling おやつファクトリー 11月13日午後おやつファクトリー「絞り出しクッキー」 午後もおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 材料は準備済み。生徒さんたちは時間前に手洗い・うがいを済ませ、布巾を準備。 人生で一番最初に作るお菓子ってダントツにクッキーなんじゃないでしょうか。わたしはそうで […]
2016年10月15日 / 最終更新日時 : 2016年10月15日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月15日おやつファクトリー「レモンパイ」 本日の午後は中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」レモンパイを作りました。 レモン味のカスタードクリームを作っているところ。以前は家にはないから、という理由でおやつファクトリーでは銅鍋使ってなかった […]
2016年10月9日 / 最終更新日時 : 2016年10月9日 misaling おやつファクトリー 10月9日おやつファクトリー「レモンパイ」 今月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はレモンパイを作ります。 少し工程の多いお菓子です。まずはパイ生地を作ります。これは練パイと呼ばれる簡易型のパイ生地。熱湯でバターを溶かしたところに粉を入れていきます […]
