6月18日おやつファクトリー「魔法のケーキ」
6月のおやつファクトリー「魔法のケーキ」最後のレッスンです。
シフォンケーキとほぼ同じ作り方、みんな何度も作っているので上手です。
使った道具はさっと拭いてから片付ける。徹底しています。
道具についた生地もなるべくきれいに取ります。
メレンゲの立て方、混ぜ方で仕上がりがいろいろ。おもしろいケーキですね。製菓技術的にはこれはないなという感じで、最初メニューを変更しようと思ったのですが、楽しみにしている子がいるかも…と思って、魔法のケーキ敢行。レッスンでみんなに聞いたらあんまり楽しみにしていたという子がおらず、苦笑いしていたのですが、今日のレッスンでみゆちゃんが「楽しみにしていた」とニコニコしてくれました。よし!そしてこの話題のケーキ。おいしいのでよしとしましょう!