2017年3月5日 / 最終更新日 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室 3月5日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」ステップアップコース終了!|お菓子教室 さてさて、連続5日続いたフランス菓子教室今日が最終日です。片付けるぞー! 日曜日は1月から始まった新しいクラスですがレベル高し。メンバーは新しくないからです。笑 今日は振替でゆっこちゃんが日曜参戦。 今回バ […]
2017年3月4日 / 最終更新日 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室 3月4日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」|お菓子教室 今日も朝からサントノーレ。 サントノーレは2010年頃にやったメニューでひろこさんとちかさんは再レッスンです。長く通ってくれてありがとうございます。 終わった後「なんかもっとすっごい大変だった記憶がある!」とふたり。それ […]
2017年3月3日 / 最終更新日 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室 3月3日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」|お菓子教室 本日第3サントノーレです。 ところで昨日「サントノーレ」ってなんだ?っていう話になりましたが、サントノーレを考えたシブーストさんの店があった通りの名前らしいです(シブーストは人の名前だったんだ)。フランスの […]
2017年3月2日 / 最終更新日 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室 3月2日フランス菓子教室ステップアップコース「サントノーレ」|お菓子教室 サントノーレ2日目です。 銅ボウルを洗うところからレッスンが始まります。 まずはパータ・シュー(シュー生地)作り。固さを見極めるゆみさん。真剣です。普段のシュークリームよりやや固めの生地に仕上げます。 もうここらへんから […]
2017年2月21日 / 最終更新日 : 2017年2月23日 misaling フランス菓子教室 【満席】「サントノーレ」フランス菓子教室ステップアップコース ***当レッスンは満席となりました。(2017.2.23)*** 2017年3月のフランス菓子教室ステップアップコースのご案内です。 3月は「サントノーレ」です。 パートシュクレ(タルト生地)の上にシュー生地を重ねて焼き […]