本日もフランス菓子研究所「ドミニカン」のレッスン始まりました。

ナッツを切ったり型の準備したり、下準備に時間のかかるお菓子です。

生地を作るのはあっという間。
粉をふった型に入れます。
焼いている間にりんごのバターケーキ。

焼いたりんごをこんな風に並べます。
「皮がついている方がきれいかも。」と皮付きで作る人達。

おとなのキッズファクトリー。りんごの皮むきです。
生地はひたすら混ぜ込んでいく全卵混ぜ込み式。最後まで分離しないと気持ちいいよね。 ドミニカン

りんごのバターケーキ。赤い皮きれいですね。
でも食べる時は皮がない方が口当たりがいいよね。今日はみんなが色々持ってきてくれて、超豪華なお菓子のプレートになりました。
振替のちかさんが

「金曜日っていっつもこうなんですか？」とクラス替えの希望を出しそうな前のめり発言。

「いいえ！」

 

でもゆっこちゃんやつねこさんが持ってきてくれること、多いかも。金曜日は満席です。笑

3時間レッスンお疲れ様でしたー。

なんか終わってみたら「あれ、3時間しか経ってない？」て感じだそうです。濃厚です。
3連休は全部レッスン。意外に計量が多くてレッスン終えて翌日の準備だと17時コース。