2017年3月23日 / 最終更新日 : 2017年6月24日 misaling お知らせ 【会員向け】フランス菓子教室認定制度 ＊認定試験料の変更をいたしました。（2017年3月） 2016年4月よりミサリングファクトリーではフランス菓子教室ベーシックコース修了または同程度のスキルの方を対象に認定試験を実施しています。 【対象者】 MF会員でベー […]
2017年1月19日 / 最終更新日 : 2017年1月19日 misaling フランス菓子教室 認定試験第3期組終了〜（？） 去年の10月から毎月受け続けて晴れてこの1月に全課目クリアで合格！ の予定の認定試験3期の皆さん。 今回は、「苺のショートケーキ」。先月の苺のビッシュとともに認定試験の中では難しい方。課題の中にムラングイタリエンヌ（イタ […]
2016年11月15日 / 最終更新日 : 2016年11月15日 misaling フランス菓子教室 フランス菓子教室認定試験2日目「タルトバナーヌ・エ・ココ」 現在認定試験チャレンジ中の3名の生徒さん、先月に引き続き2回めの試験です。 認定試験は4つの実地と1つの筆記試験。好きな時に好きなものを受けていきます。 何ヶ月かけてもいいけど、大体みんな月1ペースで同じ日に受けるのは同 […]
2016年10月18日 / 最終更新日 : 2016年10月18日 misaling 教室開業のヒント 昨日より今日、一歩前に進むこと「フランス菓子教室認定試験」 今月から認定試験にチャレンジの3名。これから4ヶ月間で4回の実地と1回の筆記を受験していきます。 4種類のメニューはどれを受けてもいいことになっていますが、3人で受ける順番を決めての第1回目。「シュー・ア・ラ・クレーム」 […]
2016年9月21日 / 最終更新日 : 2016年9月21日 misaling 教室開業のヒント フランス菓子教室認定試験合格４人目♪おめでとうございます！ ４月からスタートしたミサリングファクトリーの認定試験。フランス菓子教室ベーシックコース修了以上の方がチャレンジできます。 9月は4人目の合格者が誕生。アイシングクッキー＆シュガー教室「アコルネ」のあこさんです。 認定試験 […]
2016年9月7日 / 最終更新日 : 2016年9月7日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 9月7日フランス菓子教室「ピザ」認定試験新たなチャレンジャー登場♪ 相変わらずピザ作っています。 今日もみんな余裕があり、ぱっぱと作業を進めるのでわたしだけひとりドタバタ。 あっという間に出来上がりー。 最後に持ち帰り用の生地を仕込みます。 あ！みんな忘れてない？？と思った […]
2016年9月4日 / 最終更新日 : 2016年9月4日 misaling 教室開業のヒント 祝！認定＆ここから広がるワクワク。ステキな認定証が出来るまで秘話付 2016年4月からスタートしたフランス菓子教室の認定試験制度。春からチャレンジしていた3名の証書が届きました！ 試験が始まる前からマムズクリエイティブグループの今松智美さんにお願いしたところ、みんなが喜んでくれるステキな […]
2016年8月16日 / 最終更新日 : 2016年8月16日 misaling フランス菓子教室 8月の認定試験。真夏のビッシュ。 4月からスタートした認定試験、続々合格者が出てきております。 ただいまあこさんが受験中。今月はビッシュオフレーズ（苺のビッシュ）を作ってます。 ビッシュはクリスマスケーキ。笑 自身のアイシングクッキーの教室 […]
2016年8月9日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 とにかくはじめてみよう、何が起こるかわからないからおもしろい 「とにかくはじめてみよう」 これができるのとできないのでは人生の楽しさが断然違います。 「とにかくはじめてみよう」を実践すると、すてきな友だちが増えます。 「とにかくはじめてみよう」のおもしろさを知ってしまったら、どんど […]
2016年7月30日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 認定試験合格おめでとう！シュークリームの試験 本日はフランス菓子教室生徒さんの認定試験日。3つの実地試験と筆記試験をクリアしたおふたりがラストの受験です。お題は「シュー・ア・ラ・クレーム（シュークリーム）」。 4つ目となると段取りも慣れたもの。シュークリームは簡単な […]
