2018年9月15日 / 最終更新日 : 2018年9月15日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月15日おやつファクトリー「さつまいものロールケーキ」 おやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)は今月さつまいものロールケーキを作っています。 まずはシート状のスポンジケーキ。卵黄と卵白を別々に泡立てて合わせていく作り方。ハンドミキサーを長く回すのでとても疲れます。楽 […]
2018年9月9日 / 最終更新日 : 2018年9月9日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月9日午後おやつファクトリー「さつまいものロールケーキ」 午後もおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)のレッスンです。 いつもお姉ちゃんと通っているKちゃん。今日はお姉ちゃんが振替なのでひとりで参加。「ちょっと緊張する?」って聞いてみたら、笑いながら頷い […]
2018年9月9日 / 最終更新日 : 2018年9月9日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月9日午前おやつファクトリー「さつまいものロールケーキ」 9月のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)がスタートしました。 今月作るのはさつまいものロールケーキ。試作でフランス菓子研究所の生徒さんにも食べてもらいましたがおいしくて大好評。そして簡単なのです。発酵バター […]