【動画有】今月のフランス菓子ステップアップコース「パン・ド・ジェーヌ」レッスン中!

こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。

今日からスタートのフランス菓子教室ステップアップコースの7月レッスン。
久しぶりに大人の動画いってみました。

難易度の高いレッスンですが、2人一組(理由は動画に答えがあります)なので、皆さんなごやか。

出来上がったのは、「パン・ド・ジェーヌ」”ジェノバ地方のお菓子”という意味のこのお菓子。シンプルながらとーーーーってもリッチ。本当においしい焼き菓子です。

もう1品は、「スフレ・グラッセ」氷菓です。持ち帰り用のドライアイスを取り寄せたのですが、3kg買ったのにもう1kgに減っていました。土曜日まで持つのかちと心配です…。みんな、レッスンの後は走って帰って下さい!


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