こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
4月のフランス菓子教室ベーシックコース、5月のフランス菓子教室ステップアップコースで試食にお出しした明治ブルガリアヨーグルト「レシピひろがるプレーン」のご紹介です。
プレーンヨーグルトを水切りしたものです。固さはちょうどサワークリームくらい。お料理やお菓子に色々使えそうです。
レッスンでは、ディップ2種類をご紹介しました。
「味噌ディップ」
ヨーグルト　100g
味噌　　　　 30g
「新玉ねぎディップ」
ヨーグルト　100g
新玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
パセリ　　　適量　←パセリ大好きなので大盛り
塩・胡椒
ふたつともとーーーっても簡単なのにすごくおいしくて野菜がパクパク食べられます。
最初はマヨネーズも入れた方がいいかな？と思ったのですが、かなり濃厚な味わいのヨーグルトなので不要でした。かなりヘルシーなディップです！

普通のプレーンヨーグルトと食べ比べたところ、そのまま食べるなら普通のヨーグルト、お料理に使うなら「レシピひろがるプレーン」が合いそう。

皆さんにも大好評でした。
お菓子作りにも多いに利用できそうです。店頭で見かけたらぜひどうぞ♪

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