2021年7月25日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 7月25日キッズファクトリー「丸パン」 今回はひとりずつビニール袋に入れてパンこねをしています。 粉類に牛乳を入れて、ビニール袋の口をおさえてふります。水分と粉をなるべく早く合わせるのがポイント。あとはひとまとまりになるまでビニール袋の上からこねていきます。 […]
2021年7月24日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【ご案内】レアチーズケーキ＆ライムソース│2021年8月おやつファクトリー 2021年8月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「レアチーズケーキ」のご案内です。*全レッスン満席のため単発募集はありません 暑い夏なので、オーブンを使わないお菓子「レアチーズケーキ」を作ります。添えるソ […]
2021年7月24日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 7月24日キッズファクトリー「丸パン」 夏休みに入りました。今月はパン作り。 生地をこねるのはみんなとっても上手。「できるだけしっかりこねるとおいしいパンになる」と説明するのでみんながんばってこねます。力が弱い小さな子もそれなりに。高学年の子たちは本当にいい感 […]
2021年7月21日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み 【参加者募集】「キッシュ・ロレーヌ」*メニュー変更│2021年8月フランス菓子研究所 2021年8月のフランス菓子研究所のレッスンのご案内です。 「キッシュ・ロレーヌ」 ベーシックコースで作っていた定番の「キッシュ・ロレーヌ」。このたび生徒さんのリクエストでフランス菓子研究所で登場です。 本当に久しぶり。 […]
2021年7月21日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling その他イベント 梅干しワークショップ★梅雨が明けたので梅を干すー 6月にやった梅干しワークショップ。 梅雨明けまで漬けておいた梅。皆さん、無事に梅酢があがっているようで良かったです。 関東地方も梅雨が明けました。 ここからはいよいよ干していきます。 日の当たる場所屋外で3日間干してくだ […]
2021年7月20日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling ブログ 阿武隈川と生きる丸森の町へ │ 熱中小学校丸森復興分校 先週の日曜日、久しぶりに熱中小学校で授業をしてきました。 行ったのは宮城県伊具郡丸森町にある「熱中小学校丸森復興分校」。丸森分校の講義は「齋理屋敷」で行います。古い蔵を利用したすてきな会場です。 いつもなら地元の食材を使 […]
2021年7月17日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 7月17日おやつファクトリー「バターロールパン」 午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 キッズファクトリー（小学生のお菓子教室）と同じくパンを作るのですが、こちらはビニール袋捏ねではなく、手で捏ねます。 小学5年生の子から高校生までいる […]
2021年7月17日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小学生 丸パン編（ちかレポ） 梅雨明け翌日の強い日差しの中、小学生さんたちがわらわらとやってきます。本日は9名でのレッスン、広いスタジオのスペースを使い切る勢いですよ。 作るのはころんと丸いパン、卵は入らず、牛乳で捏ねます。今日は最初からひとり1セッ […]
2021年7月17日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 7月17日キッズファクトリー「丸パン」 関東地方梅雨明けしたそうです。 夏の陽射しが眩しい今日パン作りにはもってこいです。 今回はビニール袋を使ってパンをこねます。 これだと小さな子でもぐちゃぐちゃにならずに作れるのでやりやすいのです。 生地がまとまってからは […]
2021年7月11日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 7月11日午後おやつファクトリー「バターロールパン」 午後のレッスンです。一気に気温が上がり、暑くなりました。。坂の上にあるミサリングファクトリーのスタジオ、登ってくると心拍数上がります。「暑い〜」とみんな。良い運動です。笑 今日はパン作り。パンはしっかり力を入れてよく捏ね […]
