2021年2月24日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling その他のお菓子教室 オンライン講座「パーフェクトケーキ」vol.3オレンジのパウンドケーキリリース オンライン講座第3段「オレンジのパウンドケーキ」を公開しました。 パウンドケーキは親しみやすい焼き菓子で作る人も多いと思いますがやはり奥が深いんです。 私も昔はハンドミキサーで次々材料をがーっと混ぜて作ってました。それで […]
2021年2月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling お知らせ 2021年度年間メニュー＆4月からの空席状況 2021年度年間メニュー キッズファクトリーのレッスンは洋菓子を中心にパン、和菓子、料理（なぜか2020年度は料理がなにも出てこなかった）、季節のもの、そして子どもたちの人気メニューとバランスを考えながら決めています。 […]
2021年2月20日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 2月20日キッズファクトリー「チョコレートバー」 今月のキッズファクトリー（小学生・中学生）のお菓子教室は「チョコレートバー」。子どもたちはチョコレートが大好き。だけどチョコレートって繊細な素材なので、チョコレートを使ったお菓子を作るのは難しいんです。ぐちゃぐちゃに汚れ […]
2021年2月20日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小学生 バター生クリーム不使用のチョコレートバー編（ちかレポ） バレンタイン、なんか作った？と先生。8人の小学生、半分くらいが首を横に振り、もう半分は無反応。 手作りお菓子を配るのは、なんとなくむずかしい状況ではありますね。 わたしもごく近しい人に依頼を受けてザッハトルテ作っただけで […]
2021年2月14日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 2月14日午後おやつファクトリー「豆大福」 午後も豆大福です。 黙々と作業をするお姉さんたち。真剣かつ丁寧に仕上げていきます。 中学、高校生ともなると、手数が減り、作業の無駄がなくなります。つまりきれいに早く仕上げられるようになります。といっってもやはり意識してい […]
2021年2月14日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 2月14日午前おやつファクトリー「豆大福」 今日はバレンタインディ！なのにお菓子教室のうちは、「豆大福」を作っています。なんだこのトレンド無視。 大福おいしいですよね。 大福の生地は鍋でこねます。蒸す方法や電子レンジで作る方法もあるのですが、今回は鍋で作りました。 […]
2021年2月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling キッズレッスンのお知らせ・お申し込み バター・生クリーム不使用「チョコレートバー」 子どもお菓子教室│新規会員募集中 2月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）キッズファクトリープチ（未就学〜小学1年生の親子レッスン）は「チョコレートバー」です。 *2月16日バター、生クリーム不使用に内容を少し変更しました。持ち帰り量も増え […]
2021年2月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 【参加者募集】塩豆大福│2021年2月おやつファクトリー 2021年2月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「塩豆大福」のご案内です。 久しぶりの和菓子です。鍋で餅生地を練るのは力がいりますが、がんばってみましょう。豆も煮ます。餡は市販品においしいのがあるので利用 […]
2021年2月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 2月のフランス菓子研究所 モネの睡蓮(ちかレポ) ミサリングファクトリーにはいくつかの慣例があります。「こどもたちは10月にはリンゴの皮を剥く」「キッズは年に1回お菓子作りではなく料理をする」など。「大人レッスンでチョコレートを扱うのは年に1回」っていうのもぜひ守ってい […]
2021年2月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling その他のお菓子教室 Miyouのグルテンフリーお菓子教室vol.10「キャラメル米粉ブッセ」2月23日（火・祝）を開催 吉田美陽ちゃんのグルテンフリーお菓子教室第10回のご案内です。 Miyouちゃんのすてきなキッチンからなぎちゃんとペアで配信です。 ふたりのゆるくてちょっとおかしいトークが最高です。いろいろツッコミ入れながらウォッチする […]
