2020年2月14日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling ブログ PayPayで5％還元、キャッシュレス消費者還元事業になりました 最近PayPayをご利用になる方が増えてきたので、遅ればせながらキャッシュレス消費者還元事業の申請をしまして、やっと対象事業になりました。 PayPayユーザーさんは、会費、物品購入の際にご利用ください。 時代の流れです […]
2020年2月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling その他のお菓子教室 出張お菓子教室＠あっとほーむ様(ちかレポ) とっぷりと日も暮れた住宅街をうろうろしていると、元気な子供達の声が聞こえてきました。 あっとほーむさんはお迎え付き夜間保育・学童保育です。お泊まり会の夜に、お菓子作りを教えて欲しいとのオファーを受けた松本先生について行き […]
2020年2月9日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling キッズレッスンのお知らせ・お申し込み 焼きドーナッツ ★子どもお菓子教室│新規会員募集中★ 2月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）は「焼きドーナッツ」です。 今回もコネコネ作業。市販の焼きドーナツはベーキングパウダーで作る物が多いのですが、今回のレッスンで作る焼きドーナツはイーストでふくらませる […]
2020年2月9日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 2月9日午後おやつファクトリー「福豆ときな粉のビスコッティ」 午前に続いて午後クラス。 大豆を煎るところから。大豆は2時間ほど水につけその後ザルにあけて乾かしておきます。15分ほど煎ると甘くソフトな炒り豆ができます。「栗みたいでおいしい」とえしるちゃん。とっても気に入ってくれまし […]
2020年2月9日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 2月9日午前おやつファクトリー「福豆ときな粉のビスコッティ」 今月のレッスンは生大豆から福豆を作りますよ。 あらかじめ大豆は水で戻し乾かしておきました。それを煎ります。 この煎った大豆がおいしくて。途中で味見をしますが「おいしい」「おいしい」とみんな大喜び。 煎った大豆をキャラメ […]
2020年2月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 2月7日フランス菓子研究所「ジャンドゥーヤのパウンドケーキ」ラストレッスン 本日はジャンドゥーヤのパウンドケーキのレッスン最終日です。 相当量のチョコレートとヘーゼルナッツが入るのでカットするのに数十分。 ここからスタートです。 生地作りは混ぜていくだけなので簡単簡単。 ただし、メレンゲ […]
2020年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 2月6日フランス菓子研究所「ジャンドゥーヤのパウンドケーキ」 「もはやパウンドケーキではない」と言われるジャンドゥーヤのパウンドケーキ。パウンドケーキってもともとの意味は粉と卵と砂糖とバターが1ポンドずつっていう意味。フランス語でいうとカトルカールです。 大きく定義から外れてます。 […]
2020年2月5日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 2月5日フランス菓子研究所「ジャンドゥーヤのパウンドケーキ」 週明け、ジャンドゥーヤのパウンドケーキのレッスン再開です。 今日もいいお天気で気温も高い。 まずはヘーゼルナッツとチョコレートのカット。チョコレートは手で触ると溶けて汚れるので、なるべく手で触らずに手早くカットしていくこ […]
2020年2月4日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling デコレーション大賞 2019年度デコレーション大賞結果発表 毎年、クリスマス忘れた頃に結果発表のデコレーション大賞です。 1月のレッスン最後の日までを直接投票期限とし、ウェブ投票を合わせて集計をしました。 厳正なる開票はフランス菓子研究所のみなさん。 […]
2020年2月2日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 2月2日フランス菓子「ジャンドゥーヤのパウンドケーキ」 パウンドケーキの中に入れるヘーゼルナッツとチョコレートを刻むところからスタートする今月のレッスン。結構な量ありますよ。 これもざくざくっと大雑把に切ると大きさが整わず、チョコレートは粉ばかりになるので、ひとつずつ丁寧に7 […]
