2011年6月6日 / 最終更新日時 : 2011年6月6日 misaling ブログ 2011年手前味噌☆もう食べられるよ。 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 2月に仕込んだ味噌がそろそろいい感じになってきました。3ヶ月ちょっとでこんな感じ。 今日はとても暑いですが、今年も（去年も楽だった）気温が低かったのでカビの心 […]
2011年6月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ルーロー・オ・キャフェ☆終了〜 こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 さてさて、フランス菓子教室ステップアップコース3日目。 このレッスン余裕がなくて全然写真が撮れませんでしたが、最後だけちょっと。 仕上げのクラクランを付けてい […]
2011年6月3日 / 最終更新日時 : 2011年6月3日 misaling ブログ 今年の梅シロップ 結局今年も梅は8キロもありました。（ちなみに去年は7キロ） 今年は氷砂糖で漬けてみることにしました。氷砂糖高いっ。最安値と最高値ではキロ100円違ったので、もちろん最安値の店で3キロ購入。通常は1:1ですが、梅5キロに氷 […]
2011年6月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ルーロー・オ・キャッフェ２日目☆ こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日に引き続き、フランス菓子教室ステップアップコース「ルーロー・オ・キャッフェ」のレッスンでした。 朝も書きましたが、お菓子作りは温度管理がとっても大事。気温 […]
2011年6月3日 / 最終更新日時 : 2011年6月3日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 これからレッスンです☆ おはようございます！昨日とはうってかわって気温が高い横浜です 昨日に引き続き、フランス菓子教室ステップアップコースのレッスンです。 気温が違うと作業の注意点が変わってくるのです。お菓子つくりは温度がすごけ大事。 今日も元 […]
2011年6月2日 / 最終更新日時 : 2011年6月2日 misaling ブログ サーモンと新玉ねぎのマリネ 先日、畑で頂いた新玉ねぎとレタス。サーモンでマリネにしました。 スライスした新玉ねぎとテキトーにちぎったレタス、トラウトサーモンを混ぜる、塩とオリーブオイルで和える。 超簡単 iPhoneからの投稿
2011年6月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ルーロー・キャフェ（コーヒーのロールケーキ） こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日は信じられないくらい寒い横浜です。なんでしょ。 さて、本日からフランス菓子教室ステップアップコースが始まりました。 作っているのは、ルーロー・キャフェ、コ […]
2011年6月2日 / 最終更新日時 : 2011年6月2日 misaling ブログ 蕗の煮物 おはようございます。先日取ってきた蕗を煮ました。 塩で軽く板ずりしてから、下茹でして筋をむきます。 食べやすい長さに切って、塩、みりん、出汁でやわらかくなるまで煮て、醤油で味を整えます。かつお節をまぶして出来上がり。 i […]
2011年6月1日 / 最終更新日時 : 2017年6月5日 misaling その他のお菓子教室 なずな会の楽しいクッキー│子供お菓子教室 今日のレッスンで出来上がったクッキーをご紹介します みんな、とーっても上手 お母さんも夢中になって作っていましたよ 出来上がったクッキーがおいしくておいしくて、いくつも食べる子も。入会して4回目のH君、今まで作ったお菓子 […]
2011年5月31日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling 畑へ行こう 【動画有】2011年梅もぎの記録 こんばんは！横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日は梅もぎに行ってきました！幸い雨にも降られず。 今回は動画たっぷりです。今まで参加してない方もこれを見て「次回行こうかな？」と思ってもらえると嬉しいです。 […]
